新たまねぎのさば缶あえ
| 料理名 |
新たまねぎのさば缶あえ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
今泉久美 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/5/25（水） |
2022/5/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
今泉久美さんにより「
新たまねぎのさば缶あえ」のレシピが紹介されました。味のポイントとなるのが「ガリ」（しょうがの甘酢漬け）。すりごまなどを散らし、酸味と香りが涼やかな一品です。
新たまねぎのさば缶あえの材料(２人分)
| 新たまねぎ |
1/2コ(約100g) |
| さばの水煮(缶詰) |
70～80g |
| しょうがの甘酢漬け(ガリ) |
15～20g |
A
| 酢 |
大さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| すりごま(白) |
適量 |
| レモン(くし形に切る) |
2切れ |
新たまねぎのさば缶あえの作り方
- 新たまねぎ1/2コ(約100g)は、繊維に沿って薄切りにします。しょうがの甘酢漬け(ガリ)15～20gは、汁けをきって1cm幅に切ります。
- ボウルに1の新たまねぎとAの酢(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1/2)・砂糖(小さじ1/2)を入れてあえます。汁けをきってほぐしたさばの水煮(缶詰)70～80gと1のしょうがの甘酢漬けを加えて、さらにあえます。
- 器に盛り、すりごま(白)適量をかけ、レモン(くし形に切る)2切れを添えます。
