【あさイチ】復活する刺身

復活する刺身
料理名 | 復活する刺身 |
番組名 | あさイチ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/9/2(火) |
復活する刺身の材料(作りやすい量)
水 | 100mL |
塩 | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ3 |
氷 | 100g |
復活する刺身の作り方・レシピ
- ボウルに水、塩、砂糖を入れてかき混ぜます。
- 氷、刺身を入れて5分おきます。
POINT
温度が高くなると魚の臭みがでるので氷を加える
- 洗い水気を拭きます。
POINT
ぶり・はまち・イカなどがよりおすすめ!