【あさイチ】万能ミニトマトソースパスタ
万能ミニトマトソースパスタ
| 料理名 | 万能ミニトマトソースパスタ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/20（火） |
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、片岡護さんにより「万能ミニトマトソースパスタ」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにミニトマトのうま味と甘味にヨーグルトの酸味とコクが加わった簡単でおいしいパスタ。
万能ミニトマトソースパスタの材料(１人分)
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ミニトマト | 15コ |
| バジル | 3枚 |
| にんにく | 1かけ |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 50g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| スパゲッティ | 80g |
万能ミニトマトソースパスタの作り方・レシピ
- ミニトマト15コを半分に切ります。
- スパゲッティ80gをゆで始めます。
- フライパンにオリーブ油大さじ2とみじん切りにしたにんにく1かけを入れて、火をつけてから弱火で1、2分、にんにくがきつね色になるまでゆっくり炒めます。
- 3にミニトマトを入れてにんにくを絡め、塩、こしょう各適量、バジル3枚を入れたら強火で4分炒めます。
- 4にパスタのゆで汁を少し入れ、さらに4分ほど炒めます。
- 5にゆで上がったスパゲッティを入れてソースに絡め、さらにゆで汁を少し入れます。
- 火を止めてからプレーンヨーグルト(無糖)50gを入れ、ゆっくり軽く混ぜ合わせたら盛りつけて完成です。
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