ベジブロス
| 料理名 | ベジブロス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | タカコナカムラ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月17日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、ノンカフェインティーSPということで、ここでは野菜くずで作る「ベジブロス」の作り方を紹介。
| 野菜くず | 両手いっぱい分 |
| 水 | 1300ml |
| 料理酒 | 小さじ1 |
1、鍋に水(1300ml)と野菜くず(両手いっぱい分)、料理酒(小1)を入れます。
●野菜くずはたまねぎの皮、にんじんの皮、かぼちゃの種、トマトのヘタなど
2、30分、弱火で煮ます。
3、野菜がしんなりしたら、ダシがでた合図。ザルでこせば完成。
タグ：タカコナカムラ
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