【ノンストップ】やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ
やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ
| 料理名 | やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年7月17日（水） |
コメント
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」の作り方です。ゴーヤの独特の苦味にカマンベールチーズがベストマッチ！紅ショウガがアクセントです。チーズが溶け出すので、様子をみて加熱しましょう。
やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの材料(2人分)
| ゴーヤ | 1本 |
| 紅ショウガ | 20g |
| カマンベールチーズ | 100g |
A
| 小麦粉、片栗粉 | 各大さじ3 |
| カツオ節粉 | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 80ml |
| 小麦粉、オリーブオイル | 各適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの作り方
1.ゴーヤ(1本)はヘタを除いて長さを半分に切り、スプーンの柄の部分などで種とワタを取り除きます。
–
2.カマンベールチーズ(100g)は6等分に切ります。
–
3.ボウルにAの小麦粉、片栗粉(各大さじ3)・カツオ節粉(大さじ1と1/2)・水(80ml)を入れて混ぜ合わせます。
–
4.別のボウルに2と紅ショウガ(20g)を入れて、チーズを切るようにして全体を混ぜ合わせます。
–
5.1のゴーヤに4をつめて1cm厚さに切ります。
バットに並べ、両面に小麦粉をふります。
–
6.フライパンに1cm深さのオリーブオイルを入れて180℃に熱し、5を3にくぐらせて入れ、両面に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きします。
–
7.油をきって器に盛り、塩(ひとつまみ)をふります。
タグ：検索きょうのおしゃレシピ
