【あさイチ】ピーマンサラダのごまドレッシング
ピーマンサラダのごまドレッシング
| 料理名 | ピーマンサラダのごまドレッシング |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | スザンヌ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月19日（木） |
特製のごまドレッシングと
「ピーマンが主役でたくさん食べられえる簡単な料理を教えて」という農学部の女子大生からのリクエストに、スザンヌさんが、2品を作っておすすめ！ここでは「ピーマンサラダのごまドレッシング」の作り方になります。ピーマンをフレッシュでいただく代表的なサラダ！スザンヌさん特製のごまドレッシングと合わせてどうぞ。
ピーマンサラダのごまドレッシングの材料(２人分)
| ピーマン | 1コ |
| トマト | 1コ |
| きゅうり | 1本 |
ごまドレッシング
| ねぎ | 1/2本 |
| すりごま(白) | 大さじ2 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 1つまみ |
ピーマンサラダのごまドレッシングの作り方
1、トマト(1コ)ときゅうり(1本)は食べやすい大きさに切り、ピーマン(1コ)は輪切りにする。
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2、ごまドレッシングを作る。ねぎ(1/2本)はみじん切りにし、水にさらして辛みを抜いたら、水けを絞ってボウルに入れ、すりごま(白 大2)、めんつゆ(3倍濃縮 大2)、ごま油(大1)、砂糖(1つまみ)を加えて混ぜる。
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3、(1)を器に盛り、(2)をかけて、ピーマンサラダのごまドレッシングの完成。
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