【あさイチ】サテトム焼きそば
サテトム焼きそば
| 料理名 | サテトム焼きそば |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/23（火） |
2022/8/23のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザ “夏こそ食べたい!とうがらしワールド”では、青木敦子さんにより「サテトム焼きそば」のレシピが紹介されました。サテトムとオイスターソースで手軽に東南アジア風の本格的な味わいに仕上げます。
サテトム焼きそばの材料(２人分)
| 中華麺(蒸し) | 2玉 |
| もやし | 100g |
| パプリカ(赤・黄) | 各1/4コ |
| パクチー | 50g |
| むきえび | 8尾 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| サテトム | 大さじ1と1/2 |
| レモン | 1/4コ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
サテトム焼きそばの作り方
- パプリカ(赤・黄)各1/4コは細切りに、パクチー50gは3～4cmの長さに切ります。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、パプリカ、もやし100gを入れて炒めます。しんなりしたら、むきえび8尾、オイスターソース大さじ2、サテトム大さじ1と1/2を加え混ぜ合わせ、中華麺(蒸し)2玉を加えてフタをし、3～4分間蒸し焼きにします。
POINT
サテトムは商品によって辛みや塩味が違うので、調節してください。
- フタを開けよく混ぜ合わせ、皿に盛り付けます。上からパクチーとくし形に切ったレモン 1/4コをのせます。
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