【あさイチ】エスニック甘酢サラダ

エスニック甘酢サラダ
| 料理名 | エスニック甘酢サラダ | 
| 番組名 | NHKあさイチ | 
| コーナー | みんな!ゴハンだよ | 
| 料理人 | 坂田阿希子 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2019年5月16日(木) | 
コメント
NHKあさイチでは、「エスニック甘酢サラダ」の作り方を紹介。
エスニック甘酢サラダの材料(4人分)
| 大根(20cm長さの薄切り) | 400g | 
| にんじん(薄切り) | 100g | 
| 塩 | 小さじ1/2 | 
A
| にんにく(つぶす) | 1かけ分 | 
| 赤とうがらし(種を除いて小口切り) | 1本分 | 
| 酢 | 大さじ2 | 
| 砂糖 | 大さじ2 | 
| 塩 | 少々 | 
| ナムプラー | 小さじ2 | 
| 水 | 大さじ1と1/3 | 
エスニック甘酢サラダの作り方
1、大根(20cm長さの薄切り 400g)とにんじん(薄切り 100g)に塩(小1/2)をまぶして、5分間ほどおき、しんなりしたら水けをしっかりと絞ります。
–
2、ボウルにAのにんにく(つぶす 1かけ分)・赤とうがらし(種を除いて小口切り 1本分)・酢(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・塩(少々)・ナムプラー(小さじ2)・水(大さじ1と1/3)を混ぜ合わせ、(1)をよくあえます。

–
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


