【あさイチのレシピ】ちくわとかぶの甘酢あえ ・みんな!ゴハンだよ・新谷友里江 | おさらいキッチン        

【あさイチ】ちくわとかぶの甘酢あえ

あさイチのレシピ・ちくわとかぶの甘酢あえ

ちくわとかぶの甘酢あえ

料理名 ちくわとかぶの甘酢あえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2025/3/4(火)
2025/3/4のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「ちくわとかぶの甘酢あえ」のレシピが紹介されました。ちくわと甘酢の相性が抜群!

ちくわとかぶの甘酢あえの材料(2人分)

かぶ(皮をむく) 3コ(約240g)
ちくわ(5mmの輪切り) 1本(35g)
かぶの葉(あれば/小口切り) 少々
塩 小さじ1/4
A
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/8

ちくわとかぶの甘酢あえの作り方・レシピ

  1. かぶ2コは半分に切って2~3mm厚さの薄切りにし、かぶの葉と一緒にボウルに入れます。
    塩をまぶして10分間おいたら水けを絞ります。
    残りの1コはすりおろし、水けをきります。
  2. ボウルにAの酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/8と(1)、ちくわを入れてサッとあえます。

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