【あさイチ】かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物
| 料理名 | かぼちゃの煮物 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野﨑洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/24(火) |
かぼちゃの煮物の材料(4人分)
| かぼちゃ | 400g |
A
| 酒 | 150ml |
| 水 | 100ml |
| 砂糖 | 40g |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
B
| ごま油 | 小さじ2 |
かぼちゃの煮物の作り方・レシピ
- かぼちゃ400gはタネとワタを取り、ところどころ皮をむき、2.5cm角に切ります。
- 皮を下にして鍋にピッタリはまるように並べます。
- 2にAの材料の酒(150ml)・水(100ml)・砂糖(40g)・しょうゆ(大さじ1/2)を入れて火にかけ、落としぶたをして強火で煮ます。
- 煮汁が少なくなってきたら、Bのごま油(小さじ2)を入れ、全体に味をからませます。
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