【きょうの料理】ヨーグルトバーク
ヨーグルトバーク
| 料理名 | ヨーグルトバーク |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | かのうかおり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/19（火） |
2025/8/19のNHK系【きょうの料理】では、かのうかおりさんにより「ヨーグルトバーク」のレシピが紹介されました。水切りヨーグルトを薄くのばし、フルーツをのせて凍らせる簡単ヘルシーデザート。
ヨーグルトバークの材料(23×19×高さ3cmのバット1台分)
| プレーンヨーグルト無糖 | 1パック(400g) |
| はちみつ | 50g |
トッピング
| バナナ | 1/2本(40g) |
| キウイ | 1コ(130g) |
| オレンジ | 50g |
| パイナップル | 40g |
| ミックスベリー冷凍 | 適量 |
| 梅干し | 適宜 |
ヨーグルトバークの作り方・レシピ
- コップなどにコーヒーのドリッパーをのせ、コーヒーフィルターをのせます。
ヨーグルトを入れ、半量程度になるまで一晩(約8時間)おき、水け(ホエー)をきります。ホエーはとりおきます。 - 1の水きりヨーグルトを計量し、ボウルに入れます。
150g程度なら、ホエー適量を足して計200gにします。
はちみつを加えて泡立て器で混ぜます。
オーブン用の紙を敷いたバットに入れ、表面をならします。 - バナナは3cm長さに切ってから縦に3等分に切ります。
キウイ、オレンジ、パイナップルはそれぞれ5mm厚さに食べやすく薄切りにします。 - 3のフルーツを2にのせ、ミックスベリーを散らします。
好みで、梅干しは種を除いて一口大にちぎってのせます。
冷凍庫に3時間おいて凍らせます。
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