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トマトときゅうりのヨーグルトサラダ

トマトときゅうりのヨーグルトサラダ

 

料理名 トマトときゅうりのヨーグルトサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 谷昇
放送局 NHK
放送日 2020年6月29日(月)

 

コメント

谷昇さんが旬のトマトを味わう洋風おかずをご紹介。ここでは、「トマトときゅうりのヨーグルトサラダ」の作り方になります。ミニトマトの甘みを、さっぱりとしたヨーグルトドレッシングが引き立てます。

トマトときゅうりのヨーグルトサラダの材料(2~3人分)

 

ミニトマト 10~13コ(150g)
きゅうり 2本(150g)
ヨーグルトドレッシング
プレーンヨーグルト(無糖) 90g
にんにく(すりおろす) 1/4かけ分
レモン汁 小さじ2
レモンの皮(国産/細かく刻む) 適量
チリパウダー・塩 各適量
ミント(せん切り) 適量
●黒こしょう(粗びき)

 

 

トマトときゅうりのヨーグルトサラダの作り方

1.ミニトマト(10~13コ(150g))は四つ割りにします。

きゅうり(2本(150g))は皮をしわむきにして縦半分に切り、種をスプーンでかき出して5mm厚さに切ります。

器に盛ります。

2.ヨーグルトドレッシングのプレーンヨーグルト(無糖 90g)・にんにく(すりおろす 1/4かけ分)・レモン汁(小さじ2)・レモンの皮(国産/細かく刻む 適量)・チリパウダー・塩(各適量)を混ぜ合わせます。

 

3.2を回しかけ、ミント(せん切り 適量)を散らし、黒こしょう少々をふります。

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