最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ねぎのお焼き

ねぎのお焼き

 

料理名 ねぎのお焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 前沢リカ
放送局 NHK
放送日 2021年2月3日(水)

 

コメント

ねぎ・しょうがを使った料理を紹介します。ここでは、「ねぎのお焼き」の作り方になります。ねぎだけでも、肉や魚介を加えても!

ねぎのお焼きの材料(2人分)

 

ねぎ(青い部分) 2本分(100g)
ちりめんじゃこ 10g
削り節 4~5g
A
溶き卵 1個分
小麦粉 大さじ3
大さじ2
酢じょうゆ・ポン酢しょうゆ 各適宜
●ごま油

 

 

ねぎのお焼きの作り方

1.ねぎ(青い部分 2本分(100g))は縦半分に切り、5cm幅に切ります。

ボウルにAの溶き卵(1個分)・小麦粉(大さじ3)・水(大さじ2)を入れて菜箸で混ぜ、ねぎ、ちりめんじゃこ(10g)、削り節(4~5g)を加えてサックリと混ぜます。

2.直径20cmのフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を流し入れて平らにします。

弱めの中火にして3分間ほど焼き、下側がこんがりとしたら上下を返します。

3.鍋肌からごま油大さじ1を回し入れ、2分間ほど焼いて器に盛ります。

酢じょうゆやポン酢しょうゆなど、好みの調味料(各適宜)をつけて食べます。

ねぎのお焼き

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ