ねぎと牛肉の甘辛炒め

ねぎと牛肉の甘辛炒め

料理名 ねぎと牛肉の甘辛炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年2月4日(月)

 

コメント

「ねぎ」を無駄なく使いきる料理を紹介。ここでは、「ねぎと牛肉の甘辛炒め」の作り方になります。肉よりも旬のねぎがどっさり、3本分!冬ならではのすき焼き味の炒め物です。あいの手に紅しょうがを添えれば、もう箸が止まりません。

ねぎと牛肉の甘辛炒めの材料(2人分)

 

ねぎ 3本
牛こま切れ肉 150g
紅しょうが(粗く刻む) 適量
A
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
●サラダ油

 

 

ねぎと牛肉の甘辛炒めの作り方

1.ねぎ(3本)は斜めに1cm幅に切ります。

牛こま切れ肉(150g)は食べやすく切ります。

 

 

 

2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎをじっくりと炒めます。

しんなりとして柔らかくなったら、片側に寄せ、あいたところに牛肉を加えて炒めます。

 

 

 

3.肉の色が変わったら全体を混ぜ、Aの砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ2)を順に加えます。

強火にし、サッと炒めて汁けをとばし、器に盛って紅しょうが(粗く刻む 適量)を添えます。

牛肉の人気レシピ

第1位

じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め

じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め

とっても簡単常備菜です。 白ごまたっぷりで栄養満点! おかずにも、おつまみにも、お弁当にもピタリなお味に仕上げました。

第2位

めんつゆで簡単☆牛肉と小松菜の蒸し煮

めんつゆで簡単☆牛肉と小松菜の蒸し煮

蒸し煮で簡単、さっとできる一品です。

第3位

♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪

♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪

きのこソースが美味しくて、お気に入りです♪

第4位

簡単!フライパンだけでローストビーフ♡

簡単!フライパンだけでローストビーフ♡

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い!?だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます(*^_^*)

このページの先頭へ