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豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

料理名 豚肉とキャベツのこんがりロール
番組名 きょうの料理ビギナーズ
 監修 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年6月23日(月)

 

 

 

 

豚肉とキャベツだけの簡単レシピ!

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻きましょう!

豚肉とキャベツのこんがりロールの材料(2人分8個)

キャベツ 4枚(200g)
豚もも薄切り肉 8枚(160g)
塩・こしょう 各少々
マヨネーズ 大さじ1
粗びき黒こしょう 少々
(キャベツの下味)
マヨネーズ 大さじ2
小さじ1/4
こしょう 少々

作り方

【下ごしらえ】

1、キャベツを切る

豚肉とキャベツのこんがりロールキャベツ(4枚200g)は千切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ(大2)、塩(小1/4)、こしょう(少々)を加えて混ぜ合わせます。

【巻く】

2、豚肉でキャベツを巻く

豚肉とキャベツのこんがりロール豚もも肉(薄切り8枚160g)に塩・こしょう(各少々)をふり、1のキャベツを豚肉の手前にのせます。

 

 

 

 

豚肉とキャベツのこんがりロール豚肉を手前からふんわりと巻きます。

【焼き仕上げる】

3、焼き仕上げる

豚肉とキャベツのこんがりロール耐熱皿に豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れます。豚肉の表面にマヨネーズ(大1)を塗り、粗びき黒こしょう(少々)をトッピングします。

 

 

 

 

豚肉とキャベツのこんがりロールオーブントースターでおよそ10分間、表面に焼き色がつくまで焼いて完成です。

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