最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

目玉焼き

目玉焼き

目玉焼き

料理名 目玉焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年4月5日(水)

 

憧れの目玉焼きを

もう一度基本!「ビギナーの強い味方!卵」というテーマで料理を紹介。ここでは、「目玉焼き」の作り方になります。白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに焼き上げます。少量の水とふたがポイント!

目玉焼きの材料(2人分)

 

2コ
[常備品]サラダ油/塩/黒こしょう(粗びき)

 

 

目玉焼きの作り方

1.小さめの器2コを用意し、卵(2コ)を1コずつ割り入れます。

目玉焼き

2.フライパンにサラダ油(小1)を入れて中火にかけ、ペーパータオルで全体に薄く塗り広げます。弱めの中火にし、1の卵を1コずつ間隔をあけて静かに流し入れます。あいているところに水(小2~3)を入れ、ふたをして、好みの堅さに焼きます(2分~2分30秒間で半熟、3~4分間で堅め)。

目玉焼き

3.器に盛り、塩・黒こしょう(各少々)をふります

目玉焼き

目玉焼きの人気レシピ

第1位

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

「ササッと作れておいしい朝ごはを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、コウケ ・・・

第2位

目玉焼きを乗せたガレット

目玉焼きを乗せたガレット

海外から有名シェフを招き、至極の一品を紹介するコーナ-「レジェンドキッチン」。今回は、世界最高 ・・・

第3位

目玉焼き

目玉焼き

もう一度基本!「ビギナーの強い味方!卵」というテーマで料理を紹介。ここでは、「目玉焼き」の作り ・・・

第4位

ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド

ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド

「坂田阿希子のおうち洋食」というテーマで、「ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド」の作り方 ・・・

その他の目玉焼きのレシピはこちら => 目玉焼きのレシピ

目玉焼き

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ