【きょうの料理ビギナーズ】帆立て缶とかぶの雑炊のレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】帆立て缶とかぶの雑炊

きょうの料理ビギナーズのレシピ・帆立て缶とかぶの雑炊

帆立て缶とかぶの雑炊

料理名 帆立て缶とかぶの雑炊
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/12/17(火)
2024/12/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「帆立て缶とかぶの雑炊」のレシピが紹介されました。缶詰を使って手軽に作る雑炊。

帆立て缶とかぶの雑炊の材料(2人分)

ご飯 茶碗1と1/2杯分(200g)
帆立て貝柱(缶詰/水煮) (小)1缶(95g)
かぶ (大)2コ(200g)
かぶの茎(柔らかい部分) 7~8本(15g)
A
大さじ2
うす口しょうゆ 小さじ2
小さじ1/2

帆立て缶とかぶの雑炊の作り方・レシピ

  1. ご飯(茶碗1と1/2杯分(200g))はざるに入れ、熱湯を回しかけて菜箸でほぐし、湯をきります。
    かぶ((大)2コ(200g))は1cm角に切り、かぶの茎(柔らかい部分 7~8本(15g))は2cm長さに切ります。
  2. 土鍋(または鍋)に水(カップ3)とかぶ、帆立て貝柱(缶詰/水煮 (小)1缶(95g))の缶汁を入れ、中火にかけます。
    煮立ったら弱めの中火で約2分間煮ます。ご飯を入れ、Aの酒(大2)、うす口しょうゆ(小2)、塩(小1/2)を加えて約2分間煮ます。
    かぶの茎、帆立てを加え、さらに約2分間煮ます。

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