NHK/【きょうの料理ビギナーズ】レモン鶏そぼろずしのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理ビギナーズ】レモン鶏そぼろずし

レモン鶏そぼろずし

レモン鶏そぼろずし

料理名 レモン鶏そぼろずし
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/5/30(月)
2022/5/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レモン鶏そぼろずし」のレシピが紹介されました。温かいご飯にレモン鶏そぼろを混ぜると、レモンの酸味がなじんですし飯のよう。バター風味のいり卵とシャリシャリのきゅうりで、サラダ感覚の洋風おすしです。

レモン鶏そぼろずしの材料(2人分)

レモン鶏そぼろ 160g
ご飯(温かいもの) 350g
きゅうり 1本(100g)
1コ
はちみつ 大さじ1/2
●塩・バター

レモン鶏そぼろずしの作り方

  1. きゅうり1本(100g)は薄い小口切りにし、塩水(塩小さじ1を水カップ3/4で溶きます)に約10分間つけます。手でもみ、しっかりと絞ります。
  2. 卵1コにはちみつ大さじ1/2を加えて混ぜます(卵液)。
    小さめのフライパンにバター5gを入れて中火で溶かし、卵液を加えて手早く混ぜ、ポロポロのいり卵にします。
  3. ボウルにご飯(温かいもの)350gを入れ、温かいうちにレモン鶏そぼろ160gを加え、しゃもじで切るように混ぜます。1、2を加え、サックリと混ぜます。

    POINT

    「レモン鶏そぼろ」=>レシピ参照

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