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とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め

とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め

料理名 とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年8月10日(水)

 

シンプルな炒めもの

「ひと味ちがう!夏野菜たっぷりレシピ」というテーマで、料理2品を紹介です。ここでは、「とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め」の作り方になります。パパっとつくれるシンプルな炒めものです。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てます。

とうもろこし、小松菜、ベーコン炒めの材料(2人分)

 

とうもろこし 1/2(芯を除いて正味100g)
小松菜 1/2ワ(150g)
ベーコン 3枚(30g)
[常備品]サラダ油/塩/こしょう

 

 

とうもろこし、小松菜、ベーコン炒めの作り方

1.とうもろこし(1/2(芯を除いて正味100g))は皮をむき、長さを半分に切って実を切り離す。小松菜(1/2ワ(150g))は5cm長さに切ります。

ベーコン(3枚(30g))は2cm幅に切ります。

 

2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とうもろこしを入れて約1分間炒めます。

3.小松菜、ベーコンを加え、強めの中火で1分~1分30秒間炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって味を調える。

4.器に盛り、とうもろこし、小松菜、ベーコン炒めの完成。

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