蒸し梨

蒸し梨

 

料理名 蒸し梨
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2019年9月25日(水)

 

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NHKあさイチでは、旬を迎える梨を使った料理を紹介。ここでは「蒸し梨」の作り方になります。梨を蒸して食べる「蒸し梨」という薬膳デザート。

蒸し梨の材料(1人分)

 

1個
氷砂糖 15g
しょうが 小さじ1/2
クコの実 5g
はちみつ 適量

 

 

蒸し梨の作り方

1、梨(1個)の頭2cmくらいをカットします。

2、芯と種をスプーンなどでくり抜きます。

3、氷砂糖(15g)としょうが(小1/2)をくり抜いた穴に入れます。

4、カットした梨の頭でフタをし、クコの実(5g)を散らします。

5、アルミホイルでしっかりフタをし蒸し器に入れて中火で40分。

 

 

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