小松菜のおひたし
| 料理名 | 小松菜のおひたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 松本栄文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年8月14日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「基本の調味料シリーズ」から今回は「しょうゆ」を特集。ここでは「小松菜のおひたし」の作り方を紹介です。
| 小松菜 | 1ワ |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| だし汁 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| かつおぶし | 適量 |
1、小松菜(1ワ)はさっと湯がいて氷水に取ります。
2、水けを切って食べやすい大きさに切ります。
3、しょうゆ(小2)をふりかけ、手で軽くもんで全体になじませます。
4、水けをしぼります。
5、だしのだし汁(200ml)・塩(小さじ1/2)・しょうゆ(小さじ1)を合わせて小松菜を浸し、30分～1時間ほど置きます。
6、皿にとり、かつおぶし(適量)を振りかけたら出来上がり。
タグ：松本栄文
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、森愛香さんにより「だしバター」のレシピが紹介されました。だしとバターの組み合わせです。バターのコクに、だしのうまみが加わり味の深みが格段にアップ！
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、森愛香さんにより「だしオイルの野菜漬け」のレシピが紹介されました。だしオイルに野菜を漬けます。そのままサラダやマリネとして味わえます。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、阿部恵里子さんにより「だし緑茶（飲むだし）」のレシピが紹介されました。簡単にドリッパーでできる飲むだしアレンジレシピ。だしのうまみと緑茶のうまみの相乗効果でおいしく飲めます。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、森愛香さんにより「だしオイルパスタ」のレシピが紹介されました。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、阿部恵里子さんにより「冷やしだしトマトジュース」のレシピが紹介されました。簡単にドリッパーでできる飲むだしアレンジレシピ。だしのうまみと緑茶のうまみの相乗効果でおいしく飲めます 。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、野崎洋光さんにより「中華風筑前煮」のレシピが紹介されました。和食の定番、筑前煮をアレンジ。具材はそのまま、だしを変えるだけで香り豊かな中華風に仕上がります。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、森愛香さんにより「だしオイル」のレシピが紹介されました。オイルにだしを入れて温めることで、だしのうまみを含ませた万能のオイル。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、梅津有希子さんにより「あごだし湯豆腐」のレシピが紹介されました。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、梅津有希子さんにより「丸ごとトマトの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、野崎洋光さんにより「洋風お茶漬け」のレシピが紹介されました。和のお茶漬けが香味野菜でさわやかサッパリな洋風に仕上がります。
その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら＝＞あさイチ
その他の小松菜のレシピはこちら => 小松菜のレシピ
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
