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シュクメルリ

シュクメルリ

 

料理名 シュクメルリ
番組名 NHKあさイチ
料理人 リュウジ
放送局 NHK
放送日 2020年5月7日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、牛乳をたくさん使って、おいしい料理を作ろう!とYouTuberリュウジさんが今話題のジョージア料理「シュクメルリ」の作り方を紹介。にんにくが香るスタミナメニューです。

シュクメルリの材料(2人分)

 

牛乳 300ml
クリームチーズ 70g
バター 20g
鶏もも肉 350g
にんにく 6片
食パン 1枚
コンソメ 小さじ1杯
少々
黒こしょう 少々

 

 

シュクメルリの作り方

1、にんにく(6片)をたたいてつぶし、芯を取り除いてから、みじん切りにします。

 

2、鶏もも肉(350g)を一口大に切り、塩(少々)、黒こしょう(少々)で味をつけます。

 

3、にんにくとバター(20g)を中火で炒め、香りが出たら鶏もも肉を皮の面から焼きます。

4、鶏もも肉の両面がこんがり焼けたら、いったん取り出します。

 

5、牛乳(300ml)、クリームチーズ(70g)、コンソメ(小1杯)、塩(少々)を入れ、中火で5分ほど煮つめます。

 

6、とろみがついたら、鶏もも肉を戻し、火を通します。

 

7、トーストした食パン(1枚)を添え、黒こしょう(少々)をかけます。

 

 

シュクメルリ

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