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コーンピラフ

コーンピラフ

コーンピラフ

料理名 コーンピラフ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2015年7月23日(木)

 

炊飯器で簡単ピラフ

「とうもろこしをゆでる以外の、何かいい方法を教えて」というお悩み・リクエストにほりえさわこさんが、「コーンピラフ」を作っておすすめしていました。ツナ缶ととうもろこしを合わせて、炊飯器で炊き上げる簡単ピラフです。とうもろこしの芯も加えて、香りよく仕上げます。

コーンピラフの材料(4人分)

 

2合(360ml)
とうもろこし 1本
ツナ(缶詰) (小)1缶
バター 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 少々
A
白ワイン 大さじ2
顆粒スープの素(洋風) 小さじ2
小さじ1/2

 

 

コーンピラフの作り方

1、米(2合(360ml))は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。

 

2、とうもろこし(1本)は3~4つに切り、立てて包丁で実をそぎ落とす。芯にのこった部分も包丁の背でそぎ落とす。

 

コーンピラフ3、(1)にAの白ワイン(大2)、顆粒スープの素(洋風 小2)、塩(小1/2)を加えてひと混ぜし、(2)と芯、ツナ(缶詰 (小)1缶)をのせて普通に炊く。

※芯も加えて炊く

コーンピラフ4、炊き上がったらとうもろこしの芯を取りだし、バター(大1)を加え、よく混ぜ、器に盛りつけ、黒こしょう(粗びき 少々)をふり、コーンピラフの完成。

 

 

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