【あさイチ】よだれ鶏にも使える！名店のたれ （焼きギョーザ用）
よだれ鶏にも使える！名店のたれ
| 料理名 | よだれ鶏にも使える！名店のたれ （焼きギョーザ用） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 齋藤宏文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月16日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「極上焼きギョーザ」のレシピとワザをプロが完全公開！ここでは「よだれ鶏にも使える！名店のたれ （焼きギョーザ用）」の作り方になります。
よだれ鶏にも使える！名店のたれ （焼きギョーザ用）の材料(４人分（よだれ鶏の場合）)
| しょうが(すりおろす) | 4g |
| にんにく(すりおろす) | 2g |
| 砂糖 | 10g |
| 鶏ガラスープ | 100g |
| しょうゆ | 45g |
| 黒酢 | 24g |
| 米酢 | 5g |
| ごま油 | 3g |
| ピーナツ | 適量(お好み) |
| パクチー | 適量(お好み) |
| ラーユ | 適量(お好み) |
| 白ごま | 適量(お好み) |
よだれ鶏にも使える！名店のたれ （焼きギョーザ用）の作り方
1、ボウルに、しょうが(すりおろす 4g)、にんにく(すりおろす 2g)、砂糖(10g)、鶏ガラスープ(100g)を入れ、混ぜます。
2、(1)に、しょうゆ(45g)、黒酢(24g)、米酢(5g)、ごま油(3g)を加え、混ぜます。
3、(2)に、お好みでピーナツ(適量(お好み))、パクチー(適量(お好み))、ラーユ(適量(お好み))、白ごま(適量(お好み))を加えてでき上り。
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