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なますのちらしずし

なますのちらしずし

料理名 なますのちらしずし
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2018年12月27日(木)

 

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NHKあさイチでは、「なますのちらしずし」の作り方を紹介。

なますのちらしずしの材料(2人分)

 

紅白なます 40g
紅白なますの甘酢 大さじ2と1/2
適量
ごはん(温かいもの) 260g
ちりめんじゃこ 大さじ2
アボカド(1cm角) 1/2コ分
1コ
サラダ油 少々
かにかまぼこ(食べやすく切る) 40g

 

 

なますのちらしずしの作り方

1、錦糸卵(1コ)を作ります。

ボウルに卵を割り入れ、塩(少々)を加えて溶きほぐします。

サラダ油(少々)をなじませたフライパンに薄く広げて焼き、せん切りにします。

 

2、ごはん(温かいもの 260g)に紅白なます(40g)の甘酢(大さじ2)とちりめんじゃこ(大2)を混ぜ、器に盛ります。

「紅白なます」=>レシピ参照

3、なます、甘酢(大さじ2分の1)と塩(少々)をまぶしたアボカド(1cm角 1/2コ分)、(1)、かにかまぼこ(食べやすく切る 40g)を散らします。

「紅白なます」=>レシピ参照

 

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