【あさイチ】なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え
なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え
| 料理名 | なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月27日（水） |
なすをスパイスで簡単料理！
旬の夏野菜なすとスパイスを使った料理「なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え」をNHKあさイチでは紹介していました。電子レンジを使って、火を使いません。暑いこの時期にはとても嬉しいレシピです。カレーパウダーと塩を振って混ぜ合わせた「カレー塩」が味の決め手！なすの甘さも感じられる一品です。
なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添えの材料(２人分)
| なす | 2コ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| カレーパウダー、塩 | 各小さじ1/2 |
| インド風ピクルス | 適量 |
なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添えの作り方
1、なす(2コ)は縦半分に切り、断面に格子状に切り目を入れる。
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2、カレーパウダー、塩(各小1/2)は混ぜ合わせておく。
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3、耐熱容器になすをおき、ごま油(大1)をかけ、ラップをして600ワットの電子レンジに3～4分間かける。
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4、ラップを取り、(2)をふりかける。
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なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え
5、器に盛り、インド風ピクルス(適量)を添えてなすのレンジ蒸しスパイシーソルト添えの完成。
●インド風ピクルス ⇒ 作り方はこちら
