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【平野レミの早わざレシピ】ベジもち

2022/01/10 [平野レミの早わざレシピ]

ベジもち

料理名 ベジもち
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
出演者 中山秀征,澤部佑（ハライチ）ほか
放送局 NHK
放送日 2022/1/10（月）

 

2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「ベジ餅」のレシピが紹介されました。野菜たっぷりの餅ピザレシピ。

ベジもちの材料(4人分)

 

切り餅(半分に切る) 4コ
冷蔵庫の残り野菜(大根、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ねぎなど) 合わせて300g
ピザ用チーズ 80g
削り節 適量
しょうゆ 大さじ1～
サラダ油 大さじ1

 

ベジもちの作り方

 

  1. フライパンにサラダ油(大1)を入れ、餅(半分に切る)4コを並べ、上から冷蔵庫の残り野菜(大根、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ねぎなど)合わせて300gをのせます。
  2. ふたをして弱火で7～8分間焼いたら、ピザ用チーズ(80g)を散らし、ふたをしてさらに3分間焼きます。
  3. ひっくり返してさらに3分間焼きます。
  4. 器にひっくり返して盛り付け、削り節(適量)としょうゆ(大1～)をかけます。

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