【平野レミの早わざレシピ】にらめっこチンシューマイ
にらめっこチンシューマイ
| 料理名 | にらめっこチンシューマイ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 北川景子,三谷幸喜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/12（月） |
にらめっこチンシューマイの材料(2人分)
A
| 豚ひき肉 | 150g |
| 帆立て貝柱の水煮缶詰/小/汁ごと使う | 1缶(70g) |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
B
| にら（みじん切り） | 20～25g |
| たまねぎ（みじん切り） | 30g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| シューマイの皮 | 10枚 |
たれ
| にら（みじん切り） | 30g |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
にらめっこチンシューマイの作り方・レシピ
- ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせシューマイのタネを作ります。
- 別のボウルに【B】を合わせ、片栗粉が全体に混ざったら1に加え、さらによく混ぜます。
- 耐熱皿にオーブンシートをしきます。
2を10等分にまるめて皿の縁に沿って並べ、シューマイの皮を上からかぶせます。 - 小さい耐熱ボウルにたれ用のにらを入れて水をふり入れ、しっとりさせて3の中央に置きます。
- ペーパータオルを水でしっかり濡らしてシューマイ全体にかぶせ、ラップをして電子レンジ(600W)に5分間かけます。
- 仕上げに、たれ用のにらにポン酢を加えて混ぜます。
