【トリセツショー】エリンギのファウンテン肉巻き
| 料理名 | エリンギのファウンテン肉巻き |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/21（木） |
2023/9/21のNHK系【トリセツショー】では、「エリンギのファウンテン肉巻き」のレシピが紹介されました。今回は、【エリンギ】のトリセツ。1本丸焼きでうまみエキスが噴水のように湧き出ます！
エリンギのファウンテン肉巻きの材料(2人分)
| エリンギ (大きめがオススメ) | 2本 |
| 豚バラ肉(薄切り) | 4～6枚 |
| スライスチーズとろけるタイプ | 2枚 |
| 塩 | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| バジル(お好みで) | 4枚 |
エリンギのファウンテン肉巻きの作り方・レシピ
- 豚肉に塩を軽くふり下味をつけ、片面に茶こしなどで薄力粉を薄くまぶします。
- エリンギの軸にスライスチーズをのせ、薄力粉をまぶした面を内側にし、豚肉でしっかり巻きます。(200度のトースター(または220度のオーブン)で15～20分ほど焼きます。(チーズが解け出るので必ずアルミホイルを敷きます)
POINT
【アレンジ】チーズの下にバジルを巻くとさわやかな味わいが楽しめます
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