【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】ぶた肉ロール
ぶた肉ロール
| 料理名 | ぶた肉ロール |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/18（火） |
2023/7/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ぶた肉ロール」のレシピが紹介されました。レンチンで作れる暑い夏にぴったりの肉巻きです。
ぶた肉ロールの材料(3人分)
| ぶたバラ肉(うす切り) | 6枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ピーマン | 70g |
| にんじん | 60g |
| もやし | 60g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/4こ(50g) |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| いりごま(白) | 小さじ1 |
ぶた肉ロールの作り方・レシピ
- 玉ねぎ1/4こ(50g)をすりおろし、耐熱のボウルに入れます。ポン酢しょうゆ大さじ2を加え、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で2分30秒温めます。
ラップを外し、白ごま小さじ1を混ぜます。 - ピーマン70gは細切りにします。にんじん60gも細切りにします。
- ぶた肉(うす切り)6枚に塩、こしょう各少々をし、縦に置いたまな板に広げます。
手前にピーマン、にんじん、もやし60gの各６等分ずつを片側に寄せてのせます。肉をななめにずらしながらくるくると巻きます。
巻き終わりを下にして、耐熱皿にのせます。残りも同様に巻き、酒大さじ1をふりかけます。 - 3にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分くらい温めます。ラップを外さずに5分くらいおきます。
器に盛り付け、1をかけます。
