【グレーテルのかまど】焼きいもアイスサンドたい焼き
焼きいもアイスサンドたい焼き
| 料理名 | 焼きいもアイスサンドたい焼き |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/2（月） 2023/10/2（月） |
2024/9/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「焼きいもアイスサンドたい焼き」のレシピが紹介されました。あんこに焼きいもにフルーツ！と、大好きなものばかり詰めこんだ、ヘンゼルのオリジナルアイス入りたい焼きです。
焼きいもアイスサンドたい焼きの材料(約20個分)
| たい焼きの皮 | 20個程度 |
| つぶあん | 適量 |
焼きいもアイス
| 焼きいも(皮をむいた分量、約1本分) | 300g |
| 砂糖 | 45g |
| 卵黄(Mサイズ2個分) | 40g |
| 牛乳 | 200ml |
| 生クリーム | 150g |
トッピング
| ブルーベリー | 適量 |
| フリーズドライの ラズベリー | 適量 |
焼きいもアイスサンドたい焼きの作り方・レシピ
焼きいもアイスを作ります
- 焼きいも(皮をむいた分量、約1本分)300gの皮をむき、スプーンで中身をかき出します。
- ミキサーに1、砂糖45g、卵黄(Mサイズ2個分)40g、牛乳200ml、生クリーム150gを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- 密閉容器に入れるか、ラップをして冷凍庫で4〜5時間冷やしかためます。
POINT
途中で全体を混ぜると、出来上がりがよりなめらかになります。
組み立ての準備
- たい焼きの皮 20個程度と、つぶあん適量をつくっておきます。
組み立て
- たい焼きの皮の背中に切り込みを入れます。
- つぶあんを詰めます。
- 焼きいもアイスをのせます。
- フルーツをトッピングします。
POINT
食べごろと保存方法
アイスクリームが溶けないうちにお召し上がりください。
タグ：瀬戸康史
