【グレーテルのかまど】マジパンクッキー
マジパンクッキー
| 料理名 | マジパンクッキー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/6（月） |
2025/1/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、「マジパンクッキー」のレシピが紹介されました。
マジパンクッキーの材料(約16個分 )
| マジパンローマッセ | 70g |
| 無塩バター | 50g |
| 卵黄 | 20g(Mサイズ1個分) |
| グラニュー糖 | 40g |
| 薄力粉 | 120g |
| 打ち粉 | 適量 |
| 全卵 | 適量 |
マジパンクッキーの作り方・レシピ
マジパンクッキーの準備
- バターを常温にもどしておきます。
- 薄力粉をふるっておきます。
- オーブンを180℃にあたためておきます。
- マジパンローマッセとバターをすり混ぜます。
- 卵黄を加え、混ぜます。
- グラニュー糖を加え、混ぜます。
- 薄力粉を加えて混ぜ、手でまとめます。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
- 打ち粉をし、3㎜厚にのばし、大小の楕円の抜型で抜きます。
- 残りの生地から三角に耳のパーツを切ります。
- 大きい楕円に耳をつけ、全卵を塗ります。
- 小さい楕円をのせ、全卵を塗り、目と鼻の跡をつけます。
- 180℃のオーブンで15分焼きます。
POINT
冷暗所で保管し、3日以内にお召し上がりください。
