【ひるまえほっと】抹茶アイスクリーム
抹茶アイスクリーム
| 料理名 | 抹茶アイスクリーム |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | marimo |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/21（木） |
2022/7/21のNHK【ひるまえほっと】では、marimoさんにより「抹茶アイスクリーム」のレシピが紹介されました。週末に作りたくなるかんたんお菓子、アイスクリームです！抹茶のかわりに、湯せんして溶かしたチョコレートを使ってもおいしく仕上がります。
抹茶アイスクリームの材料( つくりやすい量)
| 生クリーム | 100ml |
| 抹茶 | 小さじ1 |
| 練乳 | 75g |
抹茶アイスクリームの作り方
- ボウルに生クリーム 100mlを入れます。そこに、抹茶小さじ1を茶こしでふるいながら加えます。
- 1のボウルの底を氷水などで冷やしながら、つのが立つぐらいになるまで泡立てます。
POINT
※抹茶を生クリームになじませてから、泡立てます。
※冷やしながら泡立て、生クリームが分離するのを防ぐ。 - 2に練乳 75gを加えます。
- 3をもう一度、ピンとつのが立つまで泡立てます。
- 4にラップをして、冷凍庫で6時間ほど凍らせたら、できあがり。
POINT
保存期間は、冷凍庫で2週間程度
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