【ひるまえほっと】切り干し大根の焼きそば風
切り干し大根の焼きそば風
| 料理名 | 切り干し大根の焼きそば風 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 今泉マユ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/17（火） |
2023/1/17のNHK【ひるまえほっと】では、今泉マユ子さんにより「切り干し大根の焼きそば風」のレシピが紹介されました。災害時に電気やガスが止まったとき、温かい食事を食べたいときにぴったりの防災レシピです。 フライパンにアルミホイルを敷くことで、炒め物を作るときも、洗い物を減らせます。
切り干し大根の焼きそば風の材料(1～2人分)
| 切り干し大根 | 30g |
| 焼き鳥(缶詰) | 1缶 |
| 野菜(キャベツ・ピーマン・にんじんなど) | 合わせて100gほど |
| 水 | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 青のり | 少々 |
切り干し大根の焼きそば風の作り方・レシピ
- ポリ袋に、切り干し大根30g、水大さじ2、焼き鳥(缶詰)1缶を加え、袋の上から軽くもみます。そして、野菜(キャベツ、ピーマン、にんじん)合わせて100gほども加え、再び軽くもみます。
- フライパンにフライパン用のアルミホイルを敷き、1を炒めます。
POINT
※アルミホイルを敷くことで、洗い物を減らすことができます。
※一般のアルミホイルを使う場合は、薄く油をひくとよい。 - 2の野菜がしんなりしてきたらソース大さじ1を加えひと混ぜしたらできあがり。仕上げに青のり少々をどうぞ。
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