【DAIGOも台所】鶏のカレーピカタのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鶏のカレーピカタ

DAIGOも台所のレシピ・トマト焼売鶏のカレーピカタ

鶏のカレーピカタ

料理名 鶏のカレーピカタ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/17(火)
2023/1/17のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏のカレーピカタ」のレシピが紹介されました。卵は卵白が少し残るくらいに溶きほぐします。

鶏のカレーピカタの材料(2人分)

鶏胸肉 1枚
1個
小さじ1/4
カレー粉 小さじ1/4
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
ミニトマト 6個
適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
バージンオリーブ油 適量

鶏のカレーピカタの作り方・レシピ

  1. 鶏胸肉 1枚は皮を取って4枚にそぎ、塩、こしょうし、小麦粉各適量をまぶします。
  2. 卵1個を溶きほぐし、分量の塩小さじ1/4、カレー粉小さじ1/4、パルメザンチーズ(粉)大さじ1を混ぜます。
  3. 鶏肉の表面に2をたっぷりつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、弱火で両面を焼きます。
  4. 器にミニトマト6個と3を盛ります。

POINT

卵は卵白が少し残るくらいに溶きほぐします。弱火で両面を焼きます。

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