【さらさらサラダ】かぼちゃのスチームマフィン
かぼちゃのスチームマフィン
| 料理名 | かぼちゃのスチームマフィン |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 廣瀬ちえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/10（金） |
2023/11/10のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「かぼちゃのスチームマフィン」のレシピが紹介されました。
かぼちゃのスチームマフィンの材料(6～8コ分)
| かぼちゃ | 120g |
A
| 薄力粉 | 100g |
| 強力粉 | 50g |
| かぼちゃパウダー | 10g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
B
| 豆乳 | 160g |
| てんさい糖 | 70g |
| なたね油 | 20g |
かぼちゃのスチームマフィンの作り方・レシピ
- かぼちゃ 120gは1.5cm角に切り、蒸して冷まします。
- マフィン生地を作ります。
ボウルにザルを重ねてAの薄力粉(100g)・強力粉(50g)・かぼちゃパウダー(10g)・ベーキングパウダー(小さじ1)・塩(ひとつまみ)をふるい入れ、よく混ぜます。
別のボウルにBの豆乳(160g)・てんさい糖(70g)・なたね油(20g)を入れ、泡だて器などでしっかり混ぜます。
【A】のボウルに【B】の液体を入れてさっくり混ぜ、(1)のかぼちゃも加えます。 - 型に紙カップを敷き、(2)の生地を入れ、蒸し器で15分蒸します。
タグ：廣瀬ちえ
