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きゅうりとパクチーのさんしょう炒め

きゅうりとパクチーのさんしょう炒め

 

料理名 きゅうりとパクチーのさんしょう炒め
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年10月3日(土)

 

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、辛い料理が大好きな東ちづるさんをゲストに迎えて、さすが料理研究家というレシピを教えてというリクエストに応えて「きゅうりとパクチーのさんしょう炒め」の作り方を紹介です。

きゅうりとパクチーのさんしょう炒めの材料(1〜2人分)

 

きゅうり 1本
パクチー 適量
少々
実ざんしょう 小さじ1
ごま油 大さじ1/2

 

 

きゅうりとパクチーのさんしょう炒めの作り方

1. きゅうり(1本)はピーラーで皮をむき、乱切りにします。

皮は4cm長さに切ります。

2. パクチー(適量)は4cm長さに切ります。

3. フライパンにごま油(大1/2)をいれて火にかけ、きゅうりの実と皮を順にいれ、塩(少々)を振ります。

4. 実ざんしょう(小1)とパクチーをいれてサッと炒めます。

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