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いちごのホットパイ

いちごのホットパイ

 

料理名 いちごのホットパイ
番組名 うまいッ!
放送局 NHK
放送日 2020年3月30日(月)

 

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熊本・八代市より「いちご」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「いちごのホットパイ」の作り方になります。

いちごのホットパイの材料(2個分)

 

イチゴ 8~9個
生のパイ生地シート 2枚
カスタードクリーム 大さじ4
板チョコ 4かけ
リンゴジュース 100ml
バニラアイス 適量
ピスタチオ 適量

 

 

いちごのホットパイの作り方

1、パイ生地作り

直径15cmほどに丸く切り取った生のパイ生地2枚のうち1枚の上に、カスタードクリーム大さじ2、板チョコ2かけを乗せます。2個作ります。

2、上部の口が開きますように包み、170℃のオーブンで30分焼きます。

 

3、いちごソース作り

半分に切ったイチゴ12個ほどを鍋に敷き詰め、リンゴジュース(100ml)を入れ、弱火で10分煮込みます。

 

4、仕上げ

焼きあがったパイの上に、縦4分の1に切った生のいちごを乗せます。

その上にバニラアイス(適量)を乗せ、ピスタチオ(適量)をトッピングし周りに3のソースをかければできあがり!

 

 

 

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