鶏肉のレシピ：鶏とキノコのクリーム煮
鶏とキノコのクリーム煮
| 料理名 | 鶏とキノコのクリーム煮 |
| 番組名 | 世界一受けたい授業 |
| 料理人 | 山本ゆり |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月21日（土） |
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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは煮込まずにできる！「鶏とキノコのクリーム煮」の作り方になります。冷たい水の状態から加熱することで、お肉が柔らかくふっくら仕上がり、キノコの旨味も引き出されます。
鶏肉の食材料理レシピ（6616）
鶏肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉のレシピ：トムヤムクン
トムヤムクン
| 料理名 | トムヤムクン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月22日（日） |
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「お家で簡単タイ料理」ということで、日本で手に入る食材で作れるタイ料理のレシピをご紹介。ここでは、タイ料理の王道「トムヤムクン」の作り方になります。
鶏肉のレシピ：心平流ガイヤーン
心平流ガイヤーン
| 料理名 | 心平流ガイヤーン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月22日（日） |
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「お家で簡単タイ料理」ということで、日本で手に入る食材で作れるタイ料理のレシピをご紹介。ここでは、「心平流ガイヤーン」の作り方になります。甘辛いタレに漬けた鶏肉を炭火焼きにした伝統料理タイ風の焼き鳥を栗原心平さんがアレンジ。
鶏肉のレシピ：たれカツ
たれカツ
| 料理名 | たれカツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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旬の食材を使ったアイデアレシピを伝授。今回はメインのおかずとサブのおかず、２品でできる「お弁当のストック」です。ここでは、メインのおかず「たれカツ」の作り方になります。手のかかる揚げ物も無理なくお弁当のおかずに。衣にたれをしみ込ませるので、あとから味つけをする必要がありません。
鶏肉のレシピ：若竹ごはん
若竹ごはん
| 料理名 | 若竹ごはん |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 長野博 |
| ゲスト | 井森美幸 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが旬のたけのこを使って「若竹ごはん」の作り方を紹介です。炊き立てのご飯に炒めたワカメを混ぜたワカメごはんに、タケノコあんをかけます。
鶏肉のレシピ：鶏の香味ねぎ風味
鶏の香味ねぎ風味
| 料理名 | 鶏の香味ねぎ風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月19日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏の香味ねぎ風味」の作り方の紹介です。「薬味がすごくおいしいですね。ねぎ特有のクセがまったく感じられません。鶏もすごくやわらかい。結構ボリュームがありますが、ペロリと食べてしまいそう。」と上沼恵美子さん。
鶏肉のレシピ：自然薯のとろろがけ炒飯
自然薯のとろろがけ炒飯
| 料理名 | 自然薯のとろろがけ炒飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
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相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯のとろろがけ炒飯」の作り方を学びます。
鶏肉のレシピ：自然薯のとろろ汁
自然薯のとろろ汁
| 料理名 | 自然薯のとろろ汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
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相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯のとろろ汁」の作り方を学びます。麦ごはんと相性抜群！
鶏肉のレシピ：ねぎらいグラタン
ねぎらいグラタン
| 料理名 | ねぎらいグラタン |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「ねぎらいグラタン」の作り方を紹介です。チーズがとろ～り。ねぎがとろ～り。ホワイトソースから手軽に作れる、コク深～いグラタンです。
鶏肉のレシピ：ちくわとニラのスタミナガーリック炒め
ちくわとニラのスタミナガーリック炒め
| 料理名 | ちくわとニラのスタミナガーリック炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」の作り方です。ちくわにニンジンをつめて、ニンニクの効いたスタミナ満点の炒め物に。仕上げのガーリックチップが食感と味のアクセント。ご飯がぐんぐんすすむ一品です。
鶏肉のレシピ：鶏むね肉の焦がしバターソース
鶏むね肉の焦がしバターソース
| 料理名 | 鶏むね肉の焦がしバターソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉の焦がしバターソース」の作り方を紹介。さっぱりした鶏むね肉にコクのあるバターソースを合わせたソテーです。
鶏肉のレシピ：你好風：家庭でできる羽根付き餃子
你好風：家庭でできる羽根付き餃子
| 料理名 | 你好風：家庭でできる羽根付き餃子 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月16日（月） |
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なないろ日和！では、家庭でできるお店のような餃子を紹介。ここでは、「你好風：家庭でできる羽根付き餃子」の作り方になります。餃子の皮は厚めのものを用意します。
鶏肉のレシピ：鶏のトマト風味パスタ
鶏のトマト風味パスタ
| 料理名 | 鶏のトマト風味パスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のトマト風味パスタ」の作り方の紹介です。「このソースは完成度100％！豆板醤を入れるのがユニークですが、まったく味の邪魔になっていないし、鶏もひき肉なのでパスタにからみやすくて、見事な脇役をこなしていますね。」と上沼恵美子さん。
鶏肉のレシピ：チキンクロケット
チキンクロケット
| 料理名 | チキンクロケット |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
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「日本の家庭でも作れるスペインおつまみ!!」ということで、現地で学んだスペイン料理お持ち帰りレシピをご紹介。ここでは、「チキンクロケット」の作り方になります。鶏肉とジャガイモを一緒に煮込むことがポイント！一口食べればで鶏の旨味が口いっぱいに広がるサクサク＆とろとろ新感覚のチキンクロケットです。
鶏肉のレシピ：鶏もも肉のトマトシチュー
鶏もも肉のトマトシチュー
| 料理名 | 鶏もも肉のトマトシチュー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月14日（土） |
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おかずのクッキングではコウケンテツさんが「鶏もも肉のトマトシチュー」の作り方を紹介。トマトの酸味とクリームを合わせると濃厚ながら、やさしい味に仕上がります。ジューシーで上品な鶏肉の旨みが楽しめます。
鶏肉のレシピ：バターチキンカレー
バターチキンカレー
| 料理名 | バターチキンカレー |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | ナイル善己 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月13日（金） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、家庭でつくる本格インド料理「バターチキンカレー」の作り方をご紹介。鶏むね肉をヨーグルトにつけると食感がやわらかくなります。時間があれば半日ほど冷蔵庫に置くと更においしくなります。
鶏肉のレシピ：鶏肉と絹さやの卵黄ソースグラタン
鶏肉と絹さやの卵黄ソースグラタン
| 料理名 | 鶏肉と絹さやの卵黄ソースグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月13日（金） |
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「鶏肉と絹さやの卵黄ソースグラタン」の作り方のご紹介です。
鶏肉のレシピ：キムチの赤みそ煮
キムチの赤みそ煮
| 料理名 | キムチの赤みそ煮 |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 長野博 |
| ゲスト | 雛形あきこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月11日（水） |
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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「キムチの赤みそ煮」の作り方を紹介。キムチの汁は後から加えるところがポイント！ゲストの雛形あきこさんは「丼ぶりにするのも」とおすすめです。
鶏肉のレシピ：茶碗蒸し
茶碗蒸し
| 料理名 | 茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日、24日（火） |
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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「茶碗蒸し」の作り方になります。蒸し器を使わず、フライパンで手軽につくります。卵液はざるでこして口当たりをなめらかに。弱火でじっくり蒸してフルフルに仕上げます。
鶏肉のレシピ：冬瓜スープ
冬瓜スープ
| 料理名 | 冬瓜スープ |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 神崎恵 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年3月7日（土） |
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暮らしのレシピでは、美容家の神崎恵さんがむくみと冷えに最適「冬瓜スープ 」の作り方を紹介。冬瓜は95％が水分のため、味にくせがありません。優しい味に仕上がるので、生姜やラー油などの調味料をお好みでプラスしてもGOOD！
