鶏肉 すべてのレシピ：冷めてもフワッとジューシーから揚げ
冷めてもフワッとジューシーから揚げ
| 料理名 | 冷めてもフワッとジューシーから揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 長谷川りえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月4日（火） |
時間がたっても美味しい唐揚げ
ＮＨＫあさイチでは「春だ！外ごはんをキワメる！」というテーマで、「外ごはん」に着目。ここでは「冷めてもフワッとジューシーから揚げ」の作り方を紹介します。衣に片栗粉やパン粉などを合わせるところがポイント！
鶏肉 すべての食材料理レシピ（5989）
鶏肉 すべてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉 すべてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉 すべてのレシピ：基本の炊き込みごはん
基本の炊き込みごはん
| 料理名 | 基本の炊き込みごはん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
シンプル！炊き込みごはん
「おかずのＡＢＣ」というテーマで、「基本の炊き込みごはん」の作り方の紹介です。「具材は本当にシンプルなんですけど、旨みとコク、味の幅が全部ある。炊き込みご飯は、時間が経つと味が落ちてしまう印象がありますが、これは翌日でもおいしいそう。鶏が少ないかなと思いましたが、ご飯が旨みを全部吸っていて、この量で十分。さすがプロですね。」と上沼恵美子さん。
鶏肉 すべてのレシピ：菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め
菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め
| 料理名 | 菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
春の菜の花で炒め物
「菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め」の作り方のご紹介です。鶏肉には小麦粉をまぶしておくのがやわらかくいただくポイント！菜の花は茎を少し切って水につけてツンとさせておくと、炒めてもシャキっとします。春の緑は菜の花のほか、スナップえんどうや絹さやをプラスしてもよいでしょう。
鶏肉 すべてのレシピ：キャベツささ身サラダ
キャベツささ身サラダ
| 料理名 | キャベツささ身サラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
ささ身を手作りドレッシングで
「簡単な和食料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、野崎洋光さんが2品を作っておすすめ。ここでは「キャベツささ身サラダ」の作り方になります。鶏ささ身を水から茹でてしっとりと、キャベツと合わせます。ヨーグルト・豆乳・練りゴマなどを合わせた手作りのドレッシングも必見！
鶏肉 すべてのレシピ：カリッとあんかけ親子丼
カリッとあんかけ親子丼
| 料理名 | カリッとあんかけ親子丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 盛山貴行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
カリッと焼き上げた鶏肉の親子丼
ノンストップ！では、「金蔦 六本木店」の盛山貴行シェフが、「カリッとあんかけ親子丼」を作ってまかないを紹介していました。ジューシーにカリッと焼き上げた鶏肉をのせたボリューム満点な変わり親子丼。とろんとした卵あんがご飯とよく絡みます。
鶏肉 すべてのレシピ：イタリアンホルモン焼き
イタリアンホルモン焼き
| 料理名 | イタリアンホルモン焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月2日（日） |
簡単＆ボリューミー
「大人気!!ホットプレート企画第6弾！」ということで、ホットプレートを使ってイタリアン料理を紹介していました。ここでは、「イタリアンホルモン焼き」の作り方になります。ニンニク・バジルなどのタレに漬け込んで焼くだけ！そのままでも、リーフレタスに粒マスタードをつけて包んでも！
鶏肉 すべてのレシピ：鶏団子のスープ春雨
鶏団子のスープ春雨
| 料理名 | 鶏団子のスープ春雨 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月31日（金） |
香菜とバジルで爽やかに
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「鶏団子のスープ春雨」の作り方の紹介です。「これはベトナムの味ですね。ビックリです。はるさめの歯ごたえもいいですね。ずっと食べていたいようなおいしさです。」と上沼恵美子さん。
鶏肉 すべてのレシピ：もこみち流 メキシコ風 シーザーサラダ
もこみち流 メキシコ風 シーザーサラダ
| 料理名 | もこみち流 メキシコ風 シーザーサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月29日（水） |
食感楽しいメキシカンサラダ
「もこみち流のおいしいサラダを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「メキシコ風 シーザーサラダ」を作っておすすめしています！メキシコ風に辛さを利かせたチキンやクルトンの代わりに揚げたトルティーヤで食感も楽しいメキシカンサラダ。マヨネーズをベースにアンチョビ＆マスタードをプラスしたドレッシングと合わせていただきます。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏肉とアボカドの焼きうどん
鶏肉とアボカドの焼きうどん
| 料理名 | 鶏肉とアボカドの焼きうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村山瑛子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月28日（火） |
アボカドを加えて和風味に
「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、ゆでずに楽々 冷凍うどん料理の紹介です。ここでは、「鶏肉とアボカドの焼きうどん」の作り方になります。冷凍うどんをレンジ解凍している間に鶏肉とまいたけを炒めます。甘じょっぱい鶏肉とトロッとしたアボカドが絶妙の焼きうどん。わさびがアクセントです。
鶏肉 すべてのレシピ：肉そぼろもやしうどん
肉そぼろもやしうどん
| 料理名 | 肉そぼろもやしうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村山瑛子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月28日（火） |
電子レンジで肉そぼろを
「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、ゆでずに楽々 冷凍うどん料理の紹介です。ここでは、「肉そぼろもやしうどん」の作り方になります。 冷凍うどんを解凍せず、もやしと一緒にスープで煮ます。電子レンジでつくった肉そぼろをかける簡単うどんレシピ。シャキシャキのもやしの歯ごたえとレモンの爽やかさがアクセント！
鶏肉 すべてのレシピ：鶏の山椒焼き
鶏の山椒焼き
| 料理名 | 鶏の山椒焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月27日（月） |
鶏肉を山椒の風味で
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「鶏の山椒焼き」の作り方の紹介です。山椒と木の芽を合わせた香り高い一品。「見た目もきれいで高級なお店の料理みたいです。このドレッシングはお魚にも合いそうですね。食べ終わった後、山椒の風味が口の中にふっと戻ってくるのが不思議。山椒って、さわやかになりますね。」と上沼恵美子さん。
鶏肉 すべてのレシピ：坦々麺
坦々麺
| 料理名 | 坦々麺 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年3月26日（日） |
お家で簡単！ピリ辛坦々麺
新応援生活ＳＰということで、万能メニュー「肉そぼろ」を作って、料理2品の紹介です。ここでは、「坦々麺」の作り方になります。お家で簡単！肉そぼろを使ったピリ辛麺。
鶏肉 すべてのレシピ：もこみち流 チキンラビオリスープ
もこみち流 チキンラビオリスープ
| 料理名 | もこみち流 チキンラビオリスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月24日（金） |
旨みのあるラビオリスープ
「もこみちさん風のスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンラビオリスープ」を作っておすすめしています！ラビオリを加えた旨みたっぷりのイタリア風の家庭的なスープ。
鶏肉 すべてのレシピ：もこみち流 桜エビとキャベツとたけのこの和風パエリア
もこみち流 桜エビとキャベツとたけのこの和風パエリア
| 料理名 | もこみち流 桜エビとキャベツとたけのこの和風パエリア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月23日（木） |
春を届ける和風パエリア
「パーティーが盛り上がるようなオシャレでおいしい料理をぜひ教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「桜エビとキャベツとたけのこの和風パエリア」を作っておすすめしています！たけのこ・桜えび・春キャベツなどを使って、和風だしで炊き上げた春を届ける和風パエリア。
鶏肉 すべてのレシピ：セロリあんかけ焼きそば
セロリあんかけ焼きそば
| 料理名 | セロリあんかけ焼きそば |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月24日（金） |
セロリたっぷり餡をかけて
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「セロリあんかけ焼きそば」の作り方を紹介おすすめしていました。麺と卵を合わせて焼き上げた焼きそばの上に、セロリたっぷりの餡をかけていただきます。香ばしいカシューナッツがアクセント！
鶏肉 すべてのレシピ：ペッパーチキンサラダ
ペッパーチキンサラダ
| 料理名 | ペッパーチキンサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月23日（木） |
レンジ加熱でお手軽に
「ペッパーチキンサラダ」の作り方のご紹介です。ヨーグルトの水切りがポイント！乳清（水分）はマリネ液に、水切りヨーグルトはソースに使います。このチキン、サンドイッチの具にもおすすめです。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め
鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め
| 料理名 | 鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月22日（水） |
みそマヨ味でご飯がすすむ
この時期クックパッドのサイトでは、やわらかい葉が特徴の「春キャベツ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め」の作り方を紹介していました。しっかりみそマヨ味で、ご飯がすすむ一品に。丼にするものおすすめです。
鶏肉 すべてのレシピ：なめらか茶碗蒸し
なめらか茶碗蒸し
| 料理名 | なめらか茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月21日（火） |
口の中でとろけるほどなめらか
「京料理人のかんたん！和食塾」というテーマで、今回はおなじみの食材「卵」料理の紹介です。ここでは、「なめらか茶碗蒸し」の作り方になります。口の中でとろけるほどなめらか。強火に一気に熱を入れ、程よく蒸気を抜きながら蒸しましょう。
鶏肉 すべてのレシピ：ふわとろ親子丼
ふわとろ親子丼
| 料理名 | ふわとろ親子丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月21日（火） |
ふわふわトロトロの仕上りに
「京料理人のかんたん！和食塾」というテーマで、今回はおなじみの食材「卵」料理の紹介です。ここでは、「ふわとろ親子丼」の作り方になります。ふわふわに仕上げた部分と半熟のとろっとした部分の両方が楽しめる親子丼。鶏肉はしっとりと柔らかく、ねぎの風味とさんしょうの香りがアクセント！
鶏肉 すべてのレシピ：鶏胸肉のはさみカツ
鶏胸肉のはさみカツ
| 料理名 | 鶏胸肉のはさみカツ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月21日（火） |
濃厚なチキンカツ＆さっぱりサラダ
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏胸肉のはさみカツ」の作り方を紹介していました。あっさり淡白な鶏胸肉にみそ味のニラとチーズをはさんで、食べごたえのあるチキンカツに仕上げます。のりのつくだ煮とレモンであえたレタスのサラダを添えて、さっぱりといただきます。
