鶏肉すべてのレシピ｜おさらいキッチン

鶏肉すべての食材料理レシピ（6402）

鶏肉すべてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉すべてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

鶏肉すべてのレシピ：フライパンしっとり蒸し鶏

[きょうの料理]

フライパンしっとり蒸し鶏

料理名	フライパンしっとり蒸し鶏
番組名	NHKきょうの料理
料理人	しらいのりこ
放送局	NHK
放送日	2021年5月3日（月）

ご飯が進む鶏肉おかずをご紹介。ここでは、「フライパンしっとり蒸し鶏」の作り方になります。蒸し鶏をつくるなら、脂がジューシーなもも肉が断然おすすめ！材料は鶏もも肉とキャベツのたった2つですが、外れなしのおいしさです。コクのあるごまだれとさっぱりとしたポン酢ラー油だれ、好みのたれで味わってください。
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鶏肉すべてのレシピ：鶏皮だしのスープ

[きょうの料理]

鶏皮だしのスープ

料理名	鶏皮だしのスープ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	しらいのりこ
放送局	NHK
放送日	2021年5月3日（月）

ご飯が進む鶏肉おかずをご紹介。ここでは、「鶏皮だしのスープ」の作り方になります。下ごしらえで余った皮を捨ててしまうなんてもったいない。冷凍しておき、たまったところでスープにしていただきましょう。ラーメンや中華がゆの出汁に使うと、ワンランク上の風味が楽しめます。
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鶏肉すべてのレシピ：薄切りクイックから揚げ

[きょうの料理]

薄切りクイックから揚げ

料理名	薄切りクイックから揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	しらいのりこ
放送局	NHK
放送日	2021年5月3日（月）

ご飯が進む鶏肉おかずをご紹介。ここでは、「薄切りクイックから揚げ」の作り方になります。みんな大好き・から揚げは、薄切りにしてフライパンで揚げ焼きに。衣にパン粉を混ぜてカリッと揚げるのがポイントです。むね肉を使うからしつこさゼロで、黒こしょうのパンチで食欲倍増。新定番のおかずになる、鉄板メニューです。
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鶏肉すべてのレシピ：海南チキンライス釜飯

[相葉マナブ]

海南チキンライス釜飯

料理名	海南チキンライス釜飯
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月2日（日）

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「海南チキンライス釜飯」の作り方になります。
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鶏肉すべてのレシピ：鶏肉カシューナッツ炒め釜飯

[相葉マナブ]

鶏肉カシューナッツ炒め釜飯

料理名	鶏肉カシューナッツ炒め釜飯
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月2日（日）

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「鶏肉カシューナッツ炒め釜飯」の作り方になります。
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鶏肉すべてのレシピ：鶏じゃが

[男子ごはん]

鶏じゃが

料理名	鶏じゃが
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2021年5月2日（日）

開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「鶏じゃが」の作り方になります。鶏肉でつくる肉ジャガ。
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鶏肉すべてのレシピ：野菜衣の唐揚げ

[男子ごはん]

野菜衣の唐揚げ

料理名	野菜衣の唐揚げ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2021年5月2日（日）

開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「野菜衣の唐揚げ」の作り方になります。ニンジン＆じゃがいもを衣にした揚げ物。
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鶏肉すべてのレシピ：すりおろし野菜のグラタン

[男子ごはん]

すりおろし野菜のグラタン

料理名	すりおろし野菜のグラタン
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2021年5月2日（日）

開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「すりおろし野菜のグラタン」の作り方になります。すりおろし野菜＆生クリームで作るグラタンソースがポイント！
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鶏肉すべてのレシピ：新ごぼうの鶏スープ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

新ごぼうの鶏スープ

料理名	新ごぼうの鶏スープ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	本田明子
放送局	NHK
放送日	2021年4月28日（水）

ＮＨＫあさイチでは、「新ごぼうの鶏スープ」の作り方を紹介。柔らかくてアクが少ない「新ごぼう」。「鶏スープ」は、ごぼうと鶏肉のうま味成分で、だしいらず！塩味のサッパリしたスープです。
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鶏肉すべてのレシピ：たけのこのつくねはさみ焼き

[キューピー３分クッキング]

たけのこのつくねはさみ焼き

料理名	たけのこのつくねはさみ焼き
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月30日（金）

「たけのこのつくねはさみ焼き」の作り方のご紹介です。新たけのこを存分に味わって！
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鶏肉すべてのレシピ：新たまねぎと鶏そぼろご飯

[きょうの料理]

coming soon

料理名	新たまねぎと鶏そぼろご飯
番組名	NHKきょうの料理
料理人	髙橋拓児
放送局	NHK
放送日	2021年4月28日（水）

和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「新たまねぎと鶏そぼろご飯」の作り方になります。シンプルな味つけで、春の素材の味を楽しみます。
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鶏肉すべてのレシピ：鶏肉のケバブ風サンド

[キューピー３分クッキング]

鶏肉のケバブ風サンド

料理名	鶏肉のケバブ風サンド
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月28日（水）

「鶏肉のケバブ風サンド」の作り方のご紹介です。甘酸っぱいソースをたっぷりかけて召し上がれ。
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鶏肉すべてのレシピ：鶏手羽と大根の煮物

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

鶏手羽と大根の煮物

料理名	鶏手羽と大根の煮物
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	脇屋友詞
放送局	NHK
放送日	2021年4月27日（火）

ＮＨＫあさイチでは、「鶏手羽と大根の煮物」の作り方を紹介。あの楊貴妃の大好物だったといわれる鶏肉の煮物。大根は下ゆでしたものを煮汁に浸すだけで盛り付けます。鶏手羽はプリップリッでジューシー！
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鶏肉すべてのレシピ：チキンのグリル

[クイズとくもり]

チキンのグリル

料理名	チキンのグリル
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	飯泉友紀
放送局	NHK
放送日	2021年4月27日（火）

ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「チキンのグリル」の作り方になります。鶏肉がやわらかく仕上がります。
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鶏肉すべてのレシピ：ふろふき新玉

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ふろふき新玉

料理名	ふろふき新玉
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月26日（月）