豚肉のレシピ

みそモツ焼きうどん

コメント

「冬のアレンジ麺 第5弾」ということで、年越しそばの料理を紹介。ここでは、「みそモツ焼きうどん」の作り方になります。野菜と麺を別々に炒めてシャキシャキ食感を！ (さらに…)

「みそモツ焼きうどん」の続きを読む

カレートマトすき焼き

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳優の高橋克実さんをゲストに迎えて「カレートマトすき焼き」の作り方を紹介。「一家団らんにぴったりの料理」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。

(さらに…)

「カレートマトすき焼き」の続きを読む

豚肉とれんこんの炒めもの

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とれんこんの炒めもの」の作り方の紹介です。「これ、ご飯に合い過ぎますね（笑）。豆板醤の辛さもちょうどいい。ご飯が進む定番メニューになりそうです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚肉とれんこんの炒めもの」の続きを読む

ねぎ豚巻き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ねぎ豚巻き」の作り方を紹介。レシピ本を出すほどの料理好き、お笑いコンビ・キャイ～ンの天野ひろゆきさん「おすすめッ！」の料理です。

(さらに…)

「ねぎ豚巻き」の続きを読む

豚肉のコクみそ焼き

コメント

大原千鶴さんの「１人分の仕込みおかず」をご紹介します。ここでは、「豚肉のコクみそ焼き」の作り方になります。コクのある甘めのみそ味でご飯がすすむしょうが焼き。弱めの中火で焦がさず焼いて。

(さらに…)

「豚肉のコクみそ焼き」の続きを読む

食べればロールキャベツ

コメント

ごごナマでは、平野レミさんが「食べればロールキャベツ」の作り方をご紹介。ロールキャベツって美味しいけど、ちょっと手間がかかったり、巻いている間にぐちゃぐちゃになったりしますよね。そこで考えたのが、巻く手間を省いてミルフィーユ状にしていただきます。味が一緒なら、簡単な方が嬉しいわよね！

(さらに…)

「食べればロールキャベツ」の続きを読む

食べれば水ギョーザ

コメント

ごごナマでは、平野レミさんが「食べれば水ギョーザ」の作り方をご紹介。私の手抜き料理第1号。ギョーザを皮で包む面倒をはぶいた“怠慢”ギョーザ“です。でも、味は本格中華っぽくて一流ですよ。

(さらに…)

「食べれば水ギョーザ」の続きを読む

かぼちゃのキーマカレー

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「かぼちゃのキーマカレー」の作り方の紹介です。「かぼちゃがたっぷり！甘さの中にもスパイスが利いていて、辛さもバッチリです。お店でいただくキーマカレーとは趣の違う、お家ならではのおいしさですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「かぼちゃのキーマカレー」の続きを読む

れんこんとごぼうと豚肉のビール煮

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「れんこんとごぼうと豚肉のビール煮」の作り方をご紹介。フライパンで作る煮込み料理です。少ない調味料で煮込んだ豚肉の決め手はビールです。ビールは炭酸が抜けていてもＯＫ！

(さらに…)

「れんこんとごぼうと豚肉のビール煮」の続きを読む

丸鶏の中国風　塩釜焼き

コメント

今回の「ハレトケキッチン」では俳優・西島秀俊さんをゲストに迎えて「おうちクリスマス」料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによるメイン「丸鶏の中国風　塩釜焼き」の作り方になります。ドームを割るときのドキドキ感とともに、クリスマスの食卓を演出してくれます。
(さらに…)

「丸鶏の中国風　塩釜焼き」の続きを読む

大根もち

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「大根もち」の作り方の紹介です。「これはおいしい！チヂミのような作り方ですが、ちゃんと蒸して作った大根もちみたい。食感が本当におもちですね。酢じょうゆで食べてもさっぱりとおいしくいただけそう。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「大根もち」の続きを読む

さつま芋の甘辛煮

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「さつま芋の甘辛煮」の作り方の紹介です。「おいもをおいしくし過ぎる料理（笑）。水っぽさがまったくなくて、味がギュッと凝縮されているんです。豚の旨みもよくからんで、すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「さつま芋の甘辛煮」の続きを読む

シュウマイ

コメント

噂の東京マガジンでは、「シュウマイ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国四川料理 剣閣 」 宮本シェフが「シュウマイ」を作りました。

(さらに…)

「シュウマイ」の続きを読む

豚肉とアスパラのジェノベーゼ

コメント

暮らしのレシピでは、廣瀬俊朗さんが「豚肉とアスパラのジェノベーゼ 」の作り方を紹介。豚肉と一緒にキノコを炒めてもボリューム＆食感アップするので、お好みのお野菜をプラスしてみてください。

(さらに…)

「豚肉とアスパラのジェノベーゼ」の続きを読む

絹豆腐の肉詰めあんかけ

コメント

「安くてヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「絹豆腐の肉詰めあんかけ」の作り方になります。寒さもいよいよ本番のこの時期、蒸した豆腐ととろみのついたあんが体を芯から温めてくれます。リーズナブルな材料ですが、とても上品な一品料理として楽しんで頂けます。

(さらに…)

「絹豆腐の肉詰めあんかけ」の続きを読む

れんこんシューマイ

コメント

おかずのクッキングでは、植松良枝さんが「れんこんシューマイ」の作り方を紹介しました。れんこんにのせると、蒸し器を使わず、上手に蒸せます。肉の旨みをたっぷり吸ったれんこん、肉汁あふれるプリプリのシューマイがたまらない。

(さらに…)

「れんこんシューマイ」の続きを読む

ローストポーク

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ローストポーク」の作り方を紹介しました。大きなお肉の塊を、野菜と一緒に蒸し焼きにするローストポーク。見た目にも豪華で、特別な日にぴったりの料理ですが、作り方はとても簡単です。土鍋なら手軽にできますし、火の入り方がやさしいので、よりおいしく仕上がります。1日目は、温かいうちに野菜と一緒にいただきます。2日目からは、冷製料理として楽しめます。

(さらに…)

「ローストポーク」の続きを読む

白菜漬けの豚バラ炒め

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「白菜漬けの豚バラ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。白菜のシャキシャキ感が絶妙！旬の白菜が主役の豚バラ炒めを塩麹でワンランクアップ。白菜は塩麹と柚子胡椒で浅漬けに。食感を生かして、パパッと仕上げます。

(さらに…)

「白菜漬けの豚バラ炒め」の続きを読む

ゆで豚

コメント

豚の塊肉で中華風のごちそう「ゆで豚」の作り方になります。塩をしっかりなじませてからゆでるのがおいしさの秘けつ。パンチの効いたにんにくみそで野菜と一緒にいただきます。

(さらに…)

「ゆで豚」の続きを読む

チャーシュー

コメント

豚の塊肉で中華風のごちそう「チャーシュー」の作り方になります。よくゆでてから砂糖やしょうゆで味つけするのが、柔らかく煮上げるコツ。豚のうまみがなじんだゆで卵も絶品です。

(さらに…)

「チャーシュー」の続きを読む