豆腐の食材料理レシピ（1974）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：えのきツナ焼き
えのきツナ焼き
| 料理名 | えのきツナ焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 原田翔太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、原田翔太さんにより「えのきツナ焼き」のレシピが紹介されました。片栗粉と豆腐を使った減量レシピ『粉ものレボリューション』
豆腐のレシピ：小菊かぼちゃのそうめん
小菊かぼちゃのそうめん
| 料理名 | 小菊かぼちゃのそうめん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/31（土） |
2024/8/31の日本テレビ系【青空レストラン】では、「小菊かぼちゃのそうめん」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆腐の梅シソ炒め
豆腐の梅シソ炒め
| 料理名 | 豆腐の梅シソ炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/28（水） |
2024/8/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐の梅シソ炒め」のレシピが紹介されました。豆腐は消化が良く、カロリーが低く、たんぱく質たっぷりな優秀素材です。長ネギやゴマ、シソなどのスタミナがある香味野菜と組み合わせました。
豆腐のレシピ：まぐろのタルタルサラダ
まぐろのタルタルサラダ
| 料理名 | まぐろのタルタルサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中田耕一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/31（土） |
2024/8/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中田耕一郎さんにより「まぐろのタルタルサラダ」のレシピが紹介されました。三杯酢ゼリーは酢とレモン汁、2つの酸味を加えるとおいしくなります。豆腐にかけるのもおすすめです。
豆腐のレシピ：沖縄風みそ汁
沖縄風みそ汁
| 料理名 | 沖縄風みそ汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/8/25（日） |
2024/8/25のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「沖縄風みそ汁」のレシピが紹介されました。卵など具だくさんの味噌汁『沖縄料理の定食』
豆腐のレシピ：カレー風味のあんかけ豆腐
豆腐のレシピ：お豆腐ショコラ
お豆腐ショコラ
| 料理名 | お豆腐ショコラ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/16（金） |
2024/8/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「お豆腐ショコラ」のレシピが紹介されました。しっとり食感が嬉しいお豆腐で作るガトーショコラです。ヘルシーなので、お子さんから大人まで、一緒に楽しめるケーキが出来ました。
豆腐のレシピ：豆腐ステーキ
豆腐ステーキ
| 料理名 | 豆腐ステーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/14（水） |
2024/8/14のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豆腐ステーキ」のレシピが紹介されました。大原流『ゆる精進』より
豆腐のレシピ：さば缶の冷や汁
さば缶の冷や汁
| 料理名 | さば缶の冷や汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/14（水） |
2024/8/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「さば缶の冷や汁」のレシピが紹介されました。さば水煮缶を缶汁ごと無駄なく使い、火も使わない、エコなレシピです。
豆腐のレシピ：ナスチャンプルー
ナスチャンプルー
| 料理名 | ナスチャンプルー |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/8/13（火） |
豆腐のレシピ：モロヘイヤのひき肉炒め
モロヘイヤのひき肉炒め
| 料理名 | モロヘイヤのひき肉炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/13（火） |
2024/8/13のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「モロヘイヤのひき肉炒め」のレシピが紹介されました。イタリア料理の『サルシッチャ』をイメージした香ばしい肉ダネに、モロヘイヤの爽やかな香りととろみが相性抜群！パスタにのせても。
豆腐のレシピ：なすの香りそぼろごはん
なすの香りそぼろごはん
| 料理名 | なすの香りそぼろごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/1（木） |
2024/8/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「なすの香りそぼろごはん」のレシピが紹介されました。旬のなすとお手頃な鶏ひき肉を炒め合わせます。
豆腐のレシピ：スタミナゴーヤーチャンプルー
スタミナゴーヤーチャンプルー
| 料理名 | スタミナゴーヤーチャンプルー |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/8/2（金） |
豆腐のレシピ：さんま蒲焼でふわふわフリッター
さんま蒲焼でふわふわフリッター
| 料理名 | さんま蒲焼でふわふわフリッター |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/22（月） |
2024/7/22の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「さんま蒲焼でふわふわフリッター」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：紫とうがらしのだし風
| 料理名 | 紫とうがらしのだし風 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/20（土） |
2024/7/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「紫とうがらしのだし風」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆腐とマンゴーの杏仁豆腐
| 料理名 | 豆腐とマンゴーの杏仁豆腐 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/7/19（金） |
2024/7/19のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、タサン志麻さんにより「豆腐とマンゴーの杏仁豆腐」のレシピが紹介されました。アレンジレシピになります。
豆腐のレシピ：豆腐脳
| 料理名 | 豆腐脳 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/7/19（金） |
2024/7/19のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、タサン志麻さんにより「豆腐脳」のレシピが紹介されました。アレンジレシピになります。
豆腐のレシピ：捨てがち食材で作ったつくね
捨てがち食材で作ったつくね
| 料理名 | 捨てがち食材で作ったつくね |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/18（木） |
豆腐のレシピ：かき（牡蠣）ジャンおいしいジャン
かき（牡蠣）ジャンおいしいジャン
| 料理名 | かき（牡蠣）ジャンおいしいジャン |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 森山良子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/7/16（火） |
2024/7/16のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、平野レミさんにより「かき（牡蠣）ジャンおいしいジャン」のレシピが紹介されました。ごはん・パスタ・豆腐・そうめんなどいろんなものにのせても美味しい！
