菜の花の食材料理レシピ（38158）
菜の花を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に菜の花が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花のレシピ：ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフ
| 料理名 | ビーフストロガノフ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 梅木あゆみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/19（木） |
2026/2/19のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、梅木あゆみさんにより「ビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。『野菜ペースト』にウスターソースとケチャップなどを足すだけで、あっという間に「ビーフストロガノフ」にアレンジ出来ます！
菜の花のレシピ：野菜ペースト
野菜ペースト
| 料理名 | 野菜ペースト |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 梅木あゆみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/19（木） |
2026/2/19のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、梅木あゆみさんにより「野菜ペースト」のレシピが紹介されました。野菜を炒めて、煮込むだけ！うまみが凝縮した万能のペーストです。
菜の花のレシピ：トロイワシバッテラ茶漬け
菜の花のレシピ：カレーにゅうめん
カレーにゅうめん
| 料理名 | カレーにゅうめん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/19（木） |
2026/2/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カレーにゅうめん」のレシピが紹介されました。そうめんはすぐに火が通るのと、茹でたり汁を別に作ったりしなくても、すぐに出来てしまうので重宝します。
菜の花のレシピ：さけの柚子胡椒風味
菜の花のレシピ：牛肉のみそ漬け焼き
牛肉のみそ漬け焼き
| 料理名 | 牛肉のみそ漬け焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/19（木） |
2026/2/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「牛肉のみそ漬け焼き」のレシピが紹介されました。ごはんがすすむメインおかずです。
菜の花のレシピ：タラのベーコン巻きモッチリあんかけ
タラのベーコン巻きモッチリあんかけ
| 料理名 | タラのベーコン巻きモッチリあんかけ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「タラのベーコン巻きモッチリあんかけ」のレシピが紹介されました。
菜の花のレシピ：ごちそうクラムチャウダー
ごちそうクラムチャウダー
| 料理名 | ごちそうクラムチャウダー |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「ごちそうクラムチャウダー」のレシピが紹介されました。
菜の花のレシピ：なめこ卵とじ蕎麦
なめこ卵とじ蕎麦
| 料理名 | なめこ卵とじ蕎麦 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「なめこ卵とじ蕎麦」のレシピが紹介されました。そばつゆは難しいように思われていますが、基本はしょうゆとみりんが同量で良いのです。もし物足りなかったら塩を少々入れてみましょう。
菜の花のレシピ：味つきいわし缶のハンバーガー
味つきいわし缶のハンバーガー
| 料理名 | 味つきいわし缶のハンバーガー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 下柳剛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、シモさんこと下柳剛さんにより「味つきいわし缶のハンバーガー」のレシピが紹介されました。味付けいわしの缶詰でつくる、お手軽ハンバーガーです。はんぺんをつなぎにつかうのがポイント！
菜の花のレシピ：火鍋あんかけおでん串
菜の花のレシピ：しょうがとサバのアヒージョ
しょうがとサバのアヒージョ
| 料理名 | しょうがとサバのアヒージョ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 森島土紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、トコさんこと森島土紀子さんにより「しょうがとサバのアヒージョ」のレシピが紹介されました。サバのみそ煮の缶詰を使ったお手軽レシピ。そのままでもバゲットにつけても！
菜の花のレシピ：しょうがにんにくオイル
しょうがにんにくオイル
| 料理名 | しょうがにんにくオイル |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 森島土紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、トコちゃんこと森島土紀子さんにより「しょうがにんにくオイル」のレシピが紹介されました。お料理にバゲットになどアレンジ自在
菜の花のレシピ：しょうがシロップ
しょうがシロップ
| 料理名 | しょうがシロップ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 森島土紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、トコさんこと森島土紀子さんにより「しょうがシロップ」のレシピが紹介されました。砂糖、ハチミツの代わりにもおすすめ！
菜の花のレシピ：ハイパーウルトラしょうがパウダー
ハイパーウルトラしょうがパウダー
| 料理名 | ハイパーウルトラしょうがパウダー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 平柳要 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、平柳要さんにより「ハイパーウルトラしょうがパウダー」のレシピが紹介されました。『しょうが革命』3～4時間保温効果が持続！ 生のしょうがと比べてショウガオール400倍！
菜の花のレシピ：牛肉とじゃがいものクミン炒め
菜の花のレシピ：長ネギと小松菜のエスニック炒め
長ネギと小松菜のエスニック炒め
| 料理名 | 長ネギと小松菜のエスニック炒め |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/2/17（火） |
2026/2/17のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「長ネギと小松菜のエスニック炒め」のレシピが紹介されました。たっぷりのネギを使った炒め物
菜の花のレシピ：長ネギの串カツ
長ネギの串カツ
| 料理名 | 長ネギの串カツ |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/2/17（火） |
2026/2/17のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「長ネギの串カツ」のレシピが紹介されました。とろーり＆サクサク
菜の花のレシピ：トマト担々麺
トマト担々麺
| 料理名 | トマト担々麺 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/17（火） |
2026/2/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トマト担々麺」のレシピが紹介されました。今回は、ひき肉でスープをとります。だしを取ったひき肉に味を付け具材にもします。手軽ですが、本格的な担々麺。
