牛肉の食材料理レシピ（5218）
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛肉のレシピ：牛肉とかぼちゃの辛み蒸し
牛肉とかぼちゃの辛み蒸し
| 料理名 | 牛肉とかぼちゃの辛み蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/19（火） |
2023/12/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「牛肉とかぼちゃの辛み蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンに入れて蒸すだけなので、手軽に作れる一皿です。
牛肉のレシピ：プティ ブッシュド・ノエル
プティ ブッシュド・ノエル
| 料理名 | プティ ブッシュド・ノエル |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 柳瀬久美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/18（月） |
2023/12/18のNHK【きょうの料理】では、柳瀬久美子さんにより「プティ ブッシュド・ノエル」のレシピが紹介されました。逆さまにしたカップケーキにチョコクリームを塗って、木の切り株に見立てます。
牛肉のレシピ：肉じゃが
| 料理名 | 肉じゃが |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/12/17（日） |
2023/12/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「肉じゃが」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：クリスマスツリーのカップケーキ
クリスマスツリーのカップケーキ
| 料理名 | クリスマスツリーのカップケーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 柳瀬久美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/18（月） |
2023/12/18のNHK系【きょうの料理】では、柳瀬久美子さんにより「クリスマスツリーのカップケーキ」のレシピが紹介されました。甘さ控えめのカップケーキをホイップクリームでデコレーション.
牛肉のレシピ：加賀丸いものとろろチゲ
| 料理名 | 加賀丸いものとろろチゲ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/16（土） |
2023/12/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「加賀丸いものとろろチゲ」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：アッシェパルマンティエ
アッシェパルマンティエ
| 料理名 | アッシェパルマンティエ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/15（金） |
2023/12/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「アッシェパルマンティエ」のレシピが紹介されました。ひき肉とマッシュポテトを重ねたグラタンです。オーブントースターを使うので、気軽にできます。
牛肉のレシピ：かーちゃんのシチュー
かーちゃんのシチュー
| 料理名 | かーちゃんのシチュー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
2023/12/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「かーちゃんのシチュー」のレシピが紹介されました。作り方は極簡単です。バターは最後にのせますと、味が深まり美味しく感じられます。
牛肉のレシピ：トライフル
トライフル
| 料理名 | トライフル |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/10（水） |
2025/12/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「トライフル」のレシピが紹介されました。トライフルはスポンジケーキやカスタードクリーム、フルーツを交互に彩りよく詰め込む家庭的なスイーツ。スポンジのかわりにカステラを使い、カスタードクリームは電子レンジで手軽につくります。
牛肉のレシピ：牛ステーキ肉の極上青椒肉絲（チンジャオロース）
牛ステーキ肉の極上青椒肉絲（チンジャオロース）
| 料理名 | 牛ステーキ肉の極上青椒肉絲（チンジャオロース） |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 鯰江真仁 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/12/13（水） |
2023/12/13のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、「マサズキッチン 恵比寿」鯰江 真仁シェフさんにより「牛ステーキ肉の極上青椒肉絲（チンジャオロース）」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：クランプスブレッド
クランプスブレッド
| 料理名 | クランプスブレッド |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/23（月）2023/12/11（月） |
2024/12/23のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「クランプスブレッド」のレシピが紹介されました。怪物クランプスをモチーフにしたパン。
牛肉のレシピ：荻野さん家のおでん
荻野さん家のおでん
| 料理名 | 荻野さん家のおでん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 水上恒司 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
2023/12/12のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、日本料理・荻野聡士さんにより「荻野さん家のおでん」のレシピが紹介されました。だしが美味しい！テーマ冬の定番『煮込み』よりゲストは朝ドラ『ブギウギ』の水上恒司さん。
牛肉のレシピ：アイスケーキ
アイスケーキ
| 料理名 | アイスケーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野貴子 |
| 出演者 | 藤野賢治,藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「アイスケーキ」のレシピが紹介されました。食後のお楽しみは、貴子さんの手づくりデザート！ドーム形のこのケーキは、みんなが大好きなフルーツやアイスクリームをギュッと詰め込んだスペシャルな一品です。前日につくって凍らせておき、食べる前にみんなでデコレーションをすると盛り上がります。
牛肉のレシピ：きんとん
きんとん
| 料理名 | きんとん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 林亮平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/11（月） |
2023/12/11のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「きんとん」のレシピが紹介されました。『半日でできる 本格おせち』じっくり焼いた甘いさつまいもを、牛乳のコクとブランデーの香りで上品に。フードプロセッサーを使えば裏ごしいらずで、簡単につくれます。
牛肉のレシピ：トッカルビ
トッカルビ
| 料理名 | トッカルビ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/12/10（日） |
2023/12/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「トッカルビ」のレシピが紹介されました。観光風のハンバーグ『ガッツリ食べられる韓国定食』
牛肉のレシピ：サフランシフォンケーキ
| 料理名 | サフランシフォンケーキ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/9（土） |
2023/12/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サフランシフォンケーキ」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：サワークリーミーキャベつゆ
サワークリーミーキャベつゆ
| 料理名 | サワークリーミーキャベつゆ |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/7（木） |
2023/12/7のNHK系【トリセツショー】では、「サワークリーミーキャベつゆ」のレシピが紹介されました。『焦がしキャベツ』を洋風にアレンジした生クリームにお酢がきいた一品。
牛肉のレシピ：アレ風チキン
アレ風チキン
| 料理名 | アレ風チキン |
| 番組名 | めざまし8 |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/12/7（木） |
2023/12/7のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「アレ風チキン」のレシピが紹介されました。スパイスをきかせたお店の味！
牛肉のレシピ：澤田流わんぱくチャーハン
澤田流わんぱくチャーハン
| 料理名 | 澤田流わんぱくチャーハン |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/12/6（水） |
2023/12/6の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「エスサワダ」澤田州平さんにより「澤田流わんぱくチャーハン」のレシピが紹介されました。
