牛肉の食材料理レシピ（4635）
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛肉のレシピ：春野菜のポタージュ
春野菜のポタージュ
| 料理名 | 春野菜のポタージュ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/14（水） |
2025/5/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「春野菜のポタージュ」のレシピが紹介されました。みじん切りにしたキャベツと玉ネギのポタージュです。しんなりするまで弱火で蒸し煮するのが甘みを引き出すポイント！
牛肉のレシピ：麻辣湯（マーラータン）
麻辣湯（マーラータン）
| 料理名 | 麻辣湯（マーラータン） |
| 番組名 | ラヴィット |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/5/12（月） |
2025/5/12のTBS系【ラヴィット】では、「麻辣湯（マーラータン）」のレシピが紹介されました。お家にあるもので、簡単に超人気店の味を再現！
牛肉のレシピ：牛肉とザーサイのオイスターソース炒め
牛肉とザーサイのオイスターソース炒め
| 料理名 | 牛肉とザーサイのオイスターソース炒め |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/11（日） |
2025/5/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「牛肉とザーサイのオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め
スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め
| 料理名 | スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
2025/5/13のNHK【きょうの料理】では、高城順子さんにより「スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。スナップえんどうのシャキシャキ感がアクセント。ご飯に合う、コクのある味です。
牛肉のレシピ：フワとろフレンチトースト
フワとろフレンチトースト
| 料理名 | フワとろフレンチトースト |
| 番組名 | ラヴィット |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/5/8（木） |
2025/5/8のTBS系【ラヴィット】では、「フワとろフレンチトースト」のレシピが紹介されました。丸の内THE FRONT ROOMが伝授！自宅でも簡単に作れるフレンチトースト
牛肉のレシピ：桃の濃厚牛乳プリン
牛肉のレシピ：バクダンハンバーグタワー
牛肉のレシピ：タイのフリットロールキャベツ
牛肉のレシピ：チキン・ミニハンバーグ
牛肉のレシピ：キーマカレー
キーマカレー
| 料理名 | キーマカレー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/5（月） |
2025/5/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「キーマカレー」のレシピが紹介されました。ひき肉を使うので、煮込む時間は約15分間でOK。牛肉と豚肉のうまみが重なり合って、奥深い味になります。
牛肉のレシピ：チキンスティックフライ
チキンスティックフライ
| 料理名 | チキンスティックフライ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/5（月） |
2025/5/5のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「チキンスティックフライ」のレシピが紹介されました。藤野さんの孫たちにも大人気だというフィンガーフード。そのままでもサクサクとおいしく食べられますが、トマトケチャップやソースをつけるのもおすすめです。
牛肉のレシピ：メンチカツ
メンチカツ
| 料理名 | メンチカツ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/3（土） |
2025/5/3の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メンチカツ」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：バーベキューブリカマ
牛肉のレシピ：中華コーンスープ風
中華コーンスープ風
| 料理名 | 中華コーンスープ風 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「中華コーンスープ風」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：牛こまの酒炒り＆和風コールスロー＆ゆで卵
牛こまの酒炒り＆和風コールスロー＆ゆで卵
| 料理名 | 牛こまの酒炒り＆和風コールスロー＆ゆで卵 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/2（金） |
2025/5/2の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「牛こまの酒炒り＆和風コールスロー＆ゆで卵」のレシピが紹介されました。コールスローは、野菜に塩を加えて10分ほどおき、しっかりと水気を絞るのがポイント！GWお助けストックレシピ
牛肉のレシピ：母ドーナツ
母ドーナツ
| 料理名 | 母ドーナツ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀,栗原はるみ |
| ゲスト | 栗原はるみ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/27（日） |
牛肉のレシピ：肉じゃが
肉じゃが
| 料理名 | 肉じゃが |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉じゃが」のレシピが紹介されました。ホクホクのじゃがいもに牛肉のうまみがしみ込むごちそう煮物。調味料は甘みを先に入れると、なじみやすくなります。
牛肉のレシピ：韓国風牛肉の炒め物
韓国風牛肉の炒め物
| 料理名 | 韓国風牛肉の炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「韓国風牛肉の炒め物」のレシピが紹介されました。牛肉に下味をつけてつくる韓国料理、プルコギ風の炒め物。香味野菜とごま油の香りが食欲をそそります。
牛肉のレシピ：ホワイトソースのチーズハンバーグ
ホワイトソースのチーズハンバーグ
| 料理名 | ホワイトソースのチーズハンバーグ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/18（金） |
2025/4/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ホワイトソースのチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚ながら優しい味わいの「ホワイトソースのチーズハンバーグ」バターでソテーしたちぢみほうれん草と四種のキノコを付け合わせます。
