牛乳の食材料理レシピ（40836）
牛乳を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛乳が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛乳のレシピ：ベーコンとトマトの沢煮椀風
ベーコンとトマトの沢煮椀風
| 料理名 | ベーコンとトマトの沢煮椀風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田知晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/28（水） |
2026/10/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「ベーコンとトマトの沢煮椀風」のレシピが紹介されました。沢煮椀は具だくさんで、食材のうまみをたっぷり味わえるのが魅力。洋の食材も細長く切りそろえてしょうゆでキリッと味をつければ、澄んだ仕上がりになります。
牛乳のレシピ：豚肉の八幡巻きワインソース
豚肉の八幡巻きワインソース
| 料理名 | 豚肉の八幡巻きワインソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田知晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/28（水） |
2026/10/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「豚肉の八幡巻きワインソース」のレシピが紹介されました。八幡(やわた)巻きに豚肉を使うことで日常のおかずになります。しょうゆにバターとワインを合わせてコクと甘みをプラス！こっくりした味つけに、白いご飯がすすみます。
牛乳のレシピ：しば漬けときのこの和風パエリア
しば漬けときのこの和風パエリア
| 料理名 | しば漬けときのこの和風パエリア |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田知晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/28（水） |
2026/10/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「しば漬けときのこの和風パエリア」のレシピが紹介されました。しば漬けを使った見た目も華やかな「和風パエリア」
牛乳のレシピ：ライスコロッケ
ライスコロッケ
| 料理名 | ライスコロッケ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 梅木あゆみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/27（火） |
2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆみさんにより「ライスコロッケ」のレシピが紹介されました。モチモチの豆ご飯とチーズに、カリッと香ばしい衣が好相性!主食のご飯としてはもちろん、軽食やおやつにもぴったりです。
牛乳のレシピ：ストック豆と野菜のスープ
ストック豆と野菜のスープ
| 料理名 | ストック豆と野菜のスープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 梅木あゆみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/27（火） |
2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆみさんにより「ストック豆と野菜のスープ」のレシピが紹介されました。豆のゆで汁のやさしいうまみを生かした、滋味深いスープです。なめらかなポタージュに、ホクホクの豆をのせて食感のアクセントに。
牛乳のレシピ：豆マリネのサラダ
牛乳のレシピ：麻婆春雨
麻婆春雨
| 料理名 | 麻婆春雨 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 山田英明 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/28（水） |
2026/10/28のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、山田英明さんにより「麻婆春雨」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「麻婆春雨」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
牛乳のレシピ：レンコンステーキ
牛乳のレシピ：かぼちゃのシンプルポタージュ
牛乳のレシピ：かぼちゃパンプディング
牛乳のレシピ：ビビンバ風土鍋ごはん
牛乳のレシピ：焼きかぼちゃと豚肉の薬味サラダ
牛乳のレシピ：ピリ辛ミートグラタン
牛乳のレシピ：新米ご飯の炊き方
新米ご飯の炊き方
| 料理名 | 新米ご飯の炊き方 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/25（日） |
2026/10/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新米ご飯の炊き方」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「新米ご飯の炊き方」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
牛乳のレシピ：かぼちゃとソーセージのクリームドリア
かぼちゃとソーセージのクリームドリア
| 料理名 | かぼちゃとソーセージのクリームドリア |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/24（土） |
2026/10/24のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かぼちゃとソーセージのクリームドリア」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「かぼちゃとソーセージのクリームドリア」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
牛乳のレシピ：オリーブオイル酒蒸し
オリーブオイル酒蒸し
| 料理名 | オリーブオイル酒蒸し |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/24（土） |
2026/10/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「オリーブオイル酒蒸し」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。ミノリスタオリーブオイルを使った「オリーブオイル酒蒸し」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
牛乳のレシピ：ストック豆
ストック豆
| 料理名 | ストック豆 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 梅木あゆみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/27（火） |
2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆみさんにより「ストック豆」のレシピが紹介されました。さまざまな新豆を使った「ストック豆」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
牛乳のレシピ：アップサイドダウンケーキ
アップサイドダウンケーキ
| 料理名 | アップサイドダウンケーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 赤曽部麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/26（月） |
2026/10/26のNHK【きょうの料理】では、赤曽部麗子さんにより「アップサイドダウンケーキ」のレシピが紹介されました。りんごの豊かな香りと味わいが楽しめて、気軽につくれるケーキ。つくりたてはもちろん、1日おいても、しっとりとしておいしさが増すのでおすすめです。
牛乳のレシピ：ジャガ大学いも
ジャガ大学いも
| 料理名 | ジャガ大学いも |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/10/26（月） |
2026/10/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガ大学いも」のレシピが紹介されました。今週は根菜を使ったお料理を紹介していきます。ジャガイモを大学芋の変化版で、黒砂糖でチャレンジしてみました。思いのほか作りやすく、おやつとして最高です！
