牛バラ肉のレシピ：牛肉とアボカドのカレー炒め
牛肉とアボカドのカレー炒め
| 料理名 | 牛肉とアボカドのカレー炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月13日（水） |
アボカドをカレー風味に炒めて
「牛肉とアボカドのカレー炒め」の作り方のご紹介です。生で食べることの多いアボカドを今回は炒めてカレー風味に仕上げます。アボカドは少し固めのものでも炒めるとおいしくいただけます。牛肉のほか、牛ひきや合いびき肉もアボカドによく合います。
牛バラ肉の食材料理レシピ（37283）
牛バラ肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛バラ肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛バラ肉のレシピ：節約長いもinちくわの豚バラ巻き蒲焼き
節約長いもinちくわの豚バラ巻き蒲焼き
| 料理名 | 節約長いもinちくわの豚バラ巻き蒲焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月13日（水） |
豚バラ肉を巻いてボリュームアップ！
クックパッドでは、暑い時季のスタミナアップにと「長イモ」の検索数が上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「節約長いもinちくわの豚バラ巻き蒲焼き」の作り方を紹介していました。ちくわに長芋を詰めて、豚バラ肉を巻いた一品。甘辛い味付けで、ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。粉山椒をかけて風味をアップします！
牛バラ肉のレシピ：豚しゃぶごまだれうどん
豚しゃぶごまだれうどん
| 料理名 | 豚しゃぶごまだれうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 秋山能久 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
さっぱりした味わいなのに濃厚
「達人直伝 夏の麺と丼」というテーマで、うどん料理２品を紹介。ここでは、「豚しゃぶごまだれうどん」の作り方になります。
豚肉を75～80℃のぬるめの湯でゆでるところがポイント！驚くほどの柔らかさに仕上がります。少し焼き目をつけた厚揚げも加えてボリュームアップ！味と食感の変化で、満足感の高い「豚しゃぶごまだれうどん」で、元気に夏を乗り切りましょう。
牛バラ肉のレシピ：汁なし坦々うどん
汁なし坦々うどん
| 料理名 | 汁なし坦々うどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 秋山能久 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
しっかり味で肉うどんを
「達人直伝 夏の麺と丼」というテーマで、うどん料理２品を紹介。ここでは、「汁なし坦々うどん」の作り方になります。豆板醤の辛みと、練りごまの香りが濃厚に溶け合ったこってりとした肉みそが絶品！汁がないので、肉みそがうどんにしっかりからみます。コシのあるうどんには、ピリ辛味やごま風味、甘辛味のように、しっかりと味つけした具が相性抜群です。
牛バラ肉のレシピ：鶏のトマトだしマリネ
鶏のトマトだしマリネ
| 料理名 | 鶏のトマトだしマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
カリカリの鶏肉をトマトマリネで
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、和風のマリネ料理３品を紹介。ここでは、「鶏のトマトだしマリネ」の作り方になります。トマトとしょうがを加えただしのマリネ液に、香ばしく焼いた鶏肉をマリネします。トマトのフレッシュな酸味がおいしく、マリネ液ごと味わえます。温めても、冷たうした状態どちらでもおいしくいただけます。
牛バラ肉のレシピ：オクラとささ身のわさびマリネ
オクラとささ身のわさびマリネ
| 料理名 | オクラとささ身のわさびマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
鶏ささ身がツルリとのどこし爽やか
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、和風のマリネ料理３品を紹介。ここでは、「オクラとささ身のわさびマリネ」の作り方になります。だしに練りわさびを加え、ゆでたささ身とオクラをマリネします。マリネ液にはだしをたっぷり使って香りよく、わさびは隠し味に。ゆでた鶏ささ身がツルリとしてのどこし爽やか。そのままでも食べられますが、冷蔵庫で冷まして食べるのがオススメです。
牛バラ肉のレシピ：ゴーヤーと豚バラの梅煮
ゴーヤーと豚バラの梅煮
| 料理名 | ゴーヤーと豚バラの梅煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
程よい酸味の夏向きの煮物
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、和風のマリネ料理３品を紹介。ここでは、「ゴーヤーと豚バラの梅煮」の作り方になります。煮る前に豚肉とゴーヤーを梅干しでマリネすることで、肉の脂っぽさとゴーヤーの苦みがやわらぎます。程よい酸味の夏向きの煮物です。
牛バラ肉のレシピ：ジンジャーシュリンプカレー
| 料理名 | ジンジャーシュリンプカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 相田翔子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
生姜を効かせたシュリンプカレー
「夏こそしょうが」というテーマで、「ジンジャーシュリンプカレー」の作り方の紹介です。生姜の辛みとエビの旨味が絶妙の相性！この時期にピッタリの「ジンジャーシュリンプカレー」です。「このスパイスの味の本格的な。生姜がたっぷり入ってるんで、後からホッカホッカすると思うんですよ。これはびっくりしますよ。思ったより辛いですね。しっかり辛いです。作って食べてみてください。お願いします！お願いします！」と連呼した上沼恵美子さんです。
牛バラ肉のレシピ：いかと油揚げのさっと煮
いかと油揚げのさっと煮
| 料理名 | いかと油揚げのさっと煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
さっと煮で、ご飯がすすむ
「いかと油揚げのさっと煮」の作り方のご紹介です。イカと油揚げ、さやいんげんの３つの食材で手軽に作れる煮物になります。鍋は煮汁がまわるように小さめのものを選びます。この「いかと油揚げのさっと煮」の煮ものは、常備菜にしてもOK！冷蔵庫に入れて保存すると煮汁が「煮こごり」になります。
牛バラ肉のレシピ：和風担々麺
和風担々麺
| 料理名 | 和風担々麺 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
和風味の担々麺
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「和風担々麺」の作り方を紹介していました。ご家庭でも作りやすい和風味の中華麺を使ったアレンジメニュー。鶏ひき肉に明太子を加えて、辛味とコクをプラスするところがポイントです。練りゴマ＆みそを合わせた味わい深いスープも本格的！
牛バラ肉のレシピ：もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ
もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ
| 料理名 | もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
口あたりまろやかな簡単パスタ
「短時間で簡単にできるもこみち風のパパパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ツナとなすのトマトクリームパスタ」を作っておすすめ！トマトの水煮缶に牛乳＆生クリームを加えて、お手軽にトマトクリームパスタに仕上げます。大きめのナスとツナが食べ応えあります。
牛バラ肉のレシピ：鶏ももとトマトのみそそうめん
鶏ももとトマトのみそそうめん
| 料理名 | 鶏ももとトマトのみそそうめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 秋山能久 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
みそだれが合うごちそう素麺
「達人直伝 夏の麺と丼」というテーマで、素麺の料理２品を紹介。ここでは、「鶏ももとトマトのみそそうめん」の作り方になります。みそだれとにんにくの香りが食欲をそそる一品。鶏ももとトマトのしっかりした具は、ごちそう感をＵＰ！みそだれが素麺とよく合います。夏バテ対策にも有効です。
牛バラ肉のレシピ：まぐろのとろろそうめん
まぐろのとろろそうめん
| 料理名 | まぐろのとろろそうめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 秋山能久 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
ネバトロのせてボリューム素麺
「達人直伝 夏の麺と丼」というテーマで、素麺の料理２品を紹介。ここでは、「まぐろのとろろそうめん」の作り方になります。まぐろと長芋は相性よくて、しかもスタミナ満点！すりおろした長芋のなめらかな食感がたまりません！暑いときには、のど越しのよいとろろそうめんがオススメです。！体の中から元気になれる、疲れている時にはもってこいの一品。
牛バラ肉のレシピ：豚ひき肉のハーブマリネ焼き
豚ひき肉のハーブマリネ焼き
| 料理名 | 豚ひき肉のハーブマリネ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有元葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
イタリアのソーセージ風
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「豚ひき肉のハーブマリネ焼き」の作り方になります。にんにくやハーブでしっかり下味をつけて焼くだけ。一晩ねかせて、味がよくなじんだ、イタリアのソーセージ「サルシッチャ」風に仕上げます。塊肉からひくので、肉の食感がしっかり感じられるひと品です。
牛バラ肉のレシピ：あじのカレーマリネ
あじのカレーマリネ
| 料理名 | あじのカレーマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有元葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
カレー風味にマリネして
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「あじのカレーマリネ」の作り方になります。スタイリッシュな洋風の一品。パリッと揚げた旬のあじを、カレー粉やメープルシロップ、レーズン入りの酢でマリネします。
カレー風味にレーズンが相性抜群！今回はあじをパリッと揚げますが、鶏肉などでも美味しくできます。
牛バラ肉のレシピ：パプリカチキングリル
パプリカチキングリル
| 料理名 | パプリカチキングリル |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 有元葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
風味よいチキングリル
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「パプリカチキングリル」の作り方になります。赤パプリカをペースト状にして鶏肉をマリネし、シンプルに焼いた一品。冷めてもおいしいです。淡白な鶏むね肉がパプリカで深みのある味わいに仕上がります。イカやアジなどもマリネ液によく合います。
牛バラ肉のレシピ：もこみち流 さっぱり タコと薬味のサラダ
もこみち流 さっぱり タコと薬味のサラダ
| 料理名 | もこみち流 さっぱり タコと薬味のサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
薬味たっぷりさっぱりサラダ
「毎日暑くて仕事のやる気が出ない。夏に食べたくなるさっぱりしたサラダが食べたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「さっぱり タコと薬味のサラダ」を作っておすすめ！大葉やみょうがなどの薬味をたっぷり使った風味よいサラダです。きゅうりや九条ねぎ、長ネギ、カイワレ大根も合わせて、ボリュームもあります。リンゴ酢などで作るさっぱりとしたドレッシングとタコと薬味が相性抜群！
牛バラ肉のレシピ：ナシゴレン
ナシゴレン
| 料理名 | ナシゴレン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
ピリ辛なインドネシア風のチャーハン
ナンプラーで味付けをしたピリ辛なインドネシア風のチャーハン「ナシゴレン」の作り方のご紹介です。トッピングのフライドエッグとえびせんを割って、チャーハンに混ぜながらいただきましょう。卵とえびせんの揚げ方にポイントあり！本場では辛み調味料にはサンバルを、味つけにはケチャップマニスを使いますが、今回は豆板醤、ナンプラー、砂糖で代用して作ることができるナシゴレンのレシピです。
牛バラ肉のレシピ：しょうが風味の揚げにゅうめん
しょうが風味の揚げにゅうめん
| 料理名 | しょうが風味の揚げにゅうめん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相田翔子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
揚げた素麺でコクと食感をプラス！
「夏こそしょうが」というテーマで、「しょうが風味の揚げにゅうめん」の作り方の紹介です。素麺を茹でずに揚げるところがポイント！いつもの素麺と違った食感とコクを生み出します。「これは揚げたのにさっぱりして、とても揚げたとは思えません。コクになってますね。普通のにゅうめんでは物足りない時にいいですね。」と上沼恵美子さん。揚げたそうめんもあっさりといただける「しょうが風味の揚げにゅうめん」のレシピです。
牛バラ肉のレシピ：米澤流 照り焼きチキン
米澤流 照り焼きチキン
| 料理名 | 米澤流 照り焼きチキン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 米澤文雄 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
絶品ソースが味の決め手！
ノンストップ！では、六本木ヒルズ「ジャン・ジョルジュ東京」の米澤シェフが、まかないの「米澤流 照り焼きチキン」を作って紹介していました。ソースにパイナップルジュースを使うところがポイント！バルサミコ酢と合わせて煮詰めることでコクとパイナップルジュースでほのかな甘みと照りをプラスします。まかないなのに、まかないじゃないような「照り焼きチキン」」をぜひご家庭で。
