柿のレシピ：ナスとズッキーニのトマトソースピザ
ナスとズッキーニのトマトソースピザ
| 料理名 | ナスとズッキーニのトマトソースピザ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月30日（日） |
トマトソース＆ソーセージ
「親子で作れる簡単ピザ！」ということで、手作りピザ２品を紹介。ここでは、「ナスとズッキーニのトマトソースピザ」の作り方になります。トマトソースと周りのソーセージが相性抜群！モッツァレラチーズをちぎりながらのせます。ナスを先に炒めてジューシーに！
柿の食材料理レシピ（35027）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：豚ヒレ肉のクリームソースピザ
豚ヒレ肉のクリームソースピザ
| 料理名 | 豚ヒレ肉のクリームソースピザ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月30日（日） |
豚肉＆クリームソースを
「親子で作れる簡単ピザ！」ということで、手作りピザ２品を紹介。ここでは、「豚ヒレ肉のクリームソースピザ」の作り方になります。豚肉＆クリームソースを合わせた絶品ピザ。周りの溶けるモッツァレラチーズも美味しい！
柿のレシピ：ピザ生地
ピザ生地
| 料理名 | ピザ生地 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月30日（日） |
手作りのピザ生地
「親子で作れる簡単ピザ！」ということで、まずは「ピザ生地」の作り方の紹介です。ドライイーストとお湯を使って、こねた後は30分発酵させて出来上がり。今回の分量は2枚分になります。
柿のレシピ：具だくさん卵焼きもやしあん
具だくさん卵焼きもやしあん
| 料理名 | 具だくさん卵焼きもやしあん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
もやしたっぷりのあんをかけて
「もやしで大満足おかず」というテーマで、もやしを使った料理を紹介。ここでは、「具だくさん卵焼きもやしあん」の作り方になります。鶏肉やトマトなど具だくさんの卵焼きに、もやしたっぷりのあんをかけた一品。おかずはもちろん、ご飯にのせて天津丼風にしてもOK！
柿のレシピ：もやしの肉天
もやしの肉天
| 料理名 | もやしの肉天 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
カレー味の衣でカラッと
「もやしで大満足おかず」というテーマで、もやしを使った料理を紹介。ここでは、「もやしの肉天」の作り方になります。もやしと豚肉をカレー味の衣でカラッと揚げました。揚げたてのシャキシャキのもやしに塩とレモンをふっていただきます。
柿のレシピ：銀針もやしのチンジャオロースー
銀針もやしのチンジャオロースー
| 料理名 | 銀針もやしのチンジャオロースー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
短時間でサッと
「もやしで大満足おかず」というテーマで、もやしを使った料理を紹介。ここでは、「銀針もやしのチンジャオロースー」の作り方になります。中国料理では、根を取ったもやしを「銀針もやし」と呼びます。ひげ根を取り口当たりよく、ごちそう感のあるチンジャオロースーに仕上げます。
柿のレシピ：鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み
鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み
| 料理名 | 鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 梶原節紀 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
鶏肉と野菜は香ばしく焼きつけて
ノンストップ！では、「SADAKIdeli」の梶原節紀シェフが、「鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み」を作ってまかないを紹介していました。リンゴと乳製品で有名なフランス北西部・ノルマンディの郷土料理。本場ではリンゴの発泡酒・シードルを使うところ、今回はリンゴのすりおろしとビールで同じような味に仕上げます。
柿のレシピ：もこみち流 パンチェッタとソーセージとトマトのタルト
もこみち流 パンチェッタとソーセージとトマトのタルト
| 料理名 | もこみち流 パンチェッタとソーセージとトマトのタルト |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月28日（金） |
女子会におすすめ！
「最適なおもてなし料理を知りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「パンチェッタとソーセージとトマトのタルト」を作っておすすめしています！パンチェッタの旨みが出た油でソーセージやエシャロットを炒めます。ミディトマトをランダムに並べてアクセントに！
柿のレシピ：エスニックそぼろごはん
エスニックそぼろごはん
| 料理名 | エスニックそぼろごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 堤 人美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月29日（土） |
ナンプラーで味付けエスニック風に
「エスニックそぼろごはん」の作り方のご紹介です。いつものそぼろをナンプラーで味付けしエスニック風に仕上げます。菜箸4本使って混ぜてパラパラのそぼろにしましょう。
柿のレシピ：スルメイカの塩味炒め
スルメイカの塩味炒め
| 料理名 | スルメイカの塩味炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 譚彦彬 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月29日（土） |
あっさりと塩で味つけを
おかずのクッキングでは、譚彦彬さんが「スルメイカの塩味炒め」の作り方を紹介しました。イカをたけのこやアスパラなどと炒めてあっさりと塩で味つけした一品。イカは切り込みを入れて下味をつけ、さっと炒め、やわらかく仕上げましょう。
柿のレシピ：春の豆すし
春の豆すし
| 料理名 | 春の豆すし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月29日（土） |
サラダのように色鮮やか
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「春の豆すし」の作り方を紹介しました。さやいんげん、そら豆、エンドウ豆と旬の豆をたっぷりと使います。おろしたてのチーズをたっぷり混ぜ込んで、マヨネーズや粒マスタードなどを加え、サラダのような少し洋風のお寿司に仕上げます。
柿のレシピ：鯛のあらのキムチ煮込み
鯛のあらのキムチ煮込み
| 料理名 | 鯛のあらのキムチ煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月28日（金） |
キムチを使って
「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「鯛のあらのキムチ煮込み」の作り方の紹介です。「まず、見た目がダイナミック！キムチに魚のあらを組み合わせる先生のアイデアはすごいと思います。スープは辛いんですが、気持ちのいい辛さです。香菜もいいアクセントになっていますね。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：ダブル卵サンド
ダブル卵サンド
| 料理名 | ダブル卵サンド |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月28日（金） |
ゆで卵＆ハムをサンド
ゆで卵とハムをサンドした「ダブル卵サンド」の作り方のご紹介です。ボリュームあるサンドイッチ。パンは8枚切りを使い、少しなじませてからカットしましょう。切りやすく、食べやすくもなります。
柿のレシピ：キャロットアボカドサンド
キャロットアボカドサンド
| 料理名 | キャロットアボカドサンド |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月28日（金） |
にんじん＆アボカドをサンド
にんじんとアボカドをサンドした「キャロットアボカドサンド」の作り方のご紹介です。ボリュームあるサンドイッチ。パンは8枚切りを使います。にんじんは塩をして水気をよく絞ってから調味料、ツナとあえ、パンにのせる前も必ず汁をきりましょう。
柿のレシピ：タケノコと鶏肉のショウガ炒め
タケノコと鶏肉のショウガ炒め
| 料理名 | タケノコと鶏肉のショウガ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月28日（金） |
ショウガ焼き風にガッツリと
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「タケノコと鶏肉のショウガ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のタケノコを使った、この季節ならではのショウガ焼き風のガッツリとした炒め物。白いご飯が欲しくなります！
柿のレシピ：のっけホイコーロー
のっけホイコーロー
| 料理名 | のっけホイコーロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月27日（木） |
口の中でホイコーローに
ＮＨＫきょうの料理では、毎月最終木曜日に谷原章介さん＆後藤アナの新シリーズ「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」がスタート。初回は平野レミさん＆小林まさみさんが登場。ここでは、小林まさみさんの「のっけホイコーロー」の作り方になります。野菜と豚肉を別に炒めてお皿の上で合体！合わせていただくホイコーローの新定番レシピ。
柿のレシピ：まるで炊き込みご飯＆アジアン風にアレンジ
まるで炊き込みご飯
| 料理名 | まるで炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月27日（木） |
レミさんの「まるで炊き込みご飯」
ＮＨＫきょうの料理では、毎月最終木曜日に谷原章介さん＆後藤アナの新シリーズ「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」がスタート。初回は平野レミさんを迎えて、「まるで炊き込みご飯」を作っていました。具材と調味料をビニール袋に入れてもみ込みフライパンで炒めます。旨みを吸わせるようにご飯を加えたら「まるで炊き込みご飯」の出来上がり。視聴者からのリクエストで、パクチーなどをトッピングした「アジアン風にアレンジ」も可能です。
柿のレシピ：納豆肉みそうどん
納豆肉みそうどん
| 料理名 | 納豆肉みそうどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月27日（木） |
納豆で肉みそを
「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「納豆肉みそうどん」の作り方の紹介です。「私は納豆が好きなので、たまらなくおいしいです。納豆のにおいはあるけど、食べるとそれがすごくまろやかな感じになるのが不思議。今回の料理には大粒の納豆が使われていますが、これも大正解！とても好きな味です。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：かぶのえびそぼろ煮
かぶのえびそぼろ煮
| 料理名 | かぶのえびそぼろ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月27日（木） |
春のやさしいひと品
「かぶのえびそぼろ煮」の作り方のご紹介です。かぶは丸ごと煮たいので、小さいものを求めましょう。茎の葉元に泥がついている場合はきれいに洗うこと。
柿のレシピ：新たまねぎのクミンマリネ
新たまねぎのクミンマリネ
| 料理名 | 新たまねぎのクミンマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月27日（木） |
スパイスでワンランクアップ
「ヨーグルトをうまく使ったレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ワタナベマキさんが「やわらか！スパイシーチキン」の作り方を紹介。ここでは付け合わせ「新たまねぎのクミンマリネ」の作り方になります。新玉ねぎをクミンシードのスパイスを効かせて、ワンランクアップのマリネに仕上げます。
