大豆の食材料理レシピ（37548）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：黒酢の酢豚
黒酢の酢豚
| 料理名 | 黒酢の酢豚 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 鯰江真仁 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/17（水） |
2025/12/17のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、マサズキッチン 恵比寿・鯰江真仁さんにより「黒酢の酢豚」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：大根のカルパッチョ
大根のカルパッチョ
| 料理名 | 大根のカルパッチョ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
大豆のレシピ：ポークストロガノフ
ポークストロガノフ
| 料理名 | ポークストロガノフ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/16（火） |
大豆のレシピ：豚バラ白菜のお豆腐ごま味噌スープ
大豆のレシピ：じゃがトマ鍋
じゃがトマ鍋
| 料理名 | じゃがトマ鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
2025/12/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「じゃがトマ鍋」のレシピが紹介されました。大きいジャガイモと玉ネギを使い、手羽先でコクを出したトマト鍋です。しょうゆと味噌がトマトとよく合って、コクが出て味わいが深くなります。
大豆のレシピ：ネギづくし香ばしテリーヌ
大豆のレシピ：クリームロールキャベツ
クリームロールキャベツ
| 料理名 | クリームロールキャベツ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
2025/12/9のTBS系【ラヴィット】では、「クリームロールキャベツ」のレシピが紹介されました。新企画『新米シェフ達が交代しながら１つの料理を作る』
大豆のレシピ：エビの辛味炒め
大豆のレシピ：たらソテー じゃが芋ソース
たらソテー じゃが芋ソース
| 料理名 | たらソテー じゃが芋ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/10（水） |
2025/12/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「たらソテー じゃが芋ソース」のレシピが紹介されました。じゃが芋がくずれるくらいにやわらかいクリーミーなソース
大豆のレシピ：ハマチのなめろう
大豆のレシピ：豆腐の長芋卵あん
豆腐の長芋卵あん
| 料理名 | 豆腐の長芋卵あん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
2025/12/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「豆腐の長芋卵あん」のレシピが紹介されました。絹ごし豆腐を使っていますが、お好みで木綿豆腐を使っても美味しくできます。
大豆のレシピ：ちくわキャベツ鍋
ちくわキャベツ鍋
| 料理名 | ちくわキャベツ鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ちくわキャベツ鍋」のレシピが紹介されました。ちくわとキャベツを、昆布だしのきいた味でいただくシンプルな鍋料理。餅を入れたり、団子や車麩など家庭にある素材を足しますとより豪華になります。
大豆のレシピ：野菜とベーコンの蒸し煮
大豆のレシピ：手羽中とキャベツのもつ鍋風
手羽中とキャベツのもつ鍋風
| 料理名 | 手羽中とキャベツのもつ鍋風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「手羽中とキャベツのもつ鍋風」のレシピが紹介されました。鶏手羽中でもつを使うより、あっさりとした味わいに仕上がります。
大豆のレシピ：ふわふわローズオムナポリタン
大豆のレシピ：さけの甘酢照り焼き アボカドソース
さけの甘酢照り焼き アボカドソース
| 料理名 | さけの甘酢照り焼き アボカドソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「さけの甘酢照り焼き アボカドソース」のレシピが紹介されました。ふんわり焼いたさけを、酸味をきかせた照り焼きに仕上げます。
大豆のレシピ：万能アボカドソース
万能アボカドソース
| 料理名 | 万能アボカドソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「万能アボカドソース」のレシピが紹介されました。鶏肉や豚肉、牛肉、白身魚などよく合う万能ソース。
大豆のレシピ：ネギ鶏チャーハン
ネギ鶏チャーハン
| 料理名 | ネギ鶏チャーハン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 光永亮太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8のTBS系【ラヴィット】では、シンガーソングライター・光永亮太さんにより「ネギ鶏チャーハン」のレシピが紹介されました。ラヴィット芸能界No.１チャーハン王の頂上決戦！光永ブレンドソースが味の決め手！
大豆のレシピ：タラと春菊の冬チャーハン
タラと春菊の冬チャーハン
| 料理名 | タラと春菊の冬チャーハン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8のTBS系【ラヴィット】では、ロバート馬場さんにより「タラと春菊の冬チャーハン」のレシピが紹介されました。ラヴィット芸能界No.１チャーハン王の頂上決戦！
